深圳市人民政府办公厅关于印发深圳市2008年产品质量和食品安全专项整治工作方案的通知
（深府办〔2008〕63号）
各区人民政府，市政府直属各单位：
《深圳市2008年产品质量和食品安全专项整治工作方案》已经市政府同意，现予印发，请遵照执行。
深圳市人民政府办公厅
二○○八年六月十一日
深圳市2008年产品质量和食品安全专项整治工作方案
为进一步巩固我市产品质量和食品安全专项整治工作成果，建立健全产品质量和食品安全监管长效机制，进一步提升我市产品质量和食品安全水平，根据省政府办公厅《印发广东省2008年产品质量和食品安全专项整治工作方案的通知》（粤府办〔2008〕17号）要求，结合我市实际，制订本方案。
一、工作目标
全面贯彻落实省政府有关工作部署，认真总结专项整治的成功经验，进一步落实生产经营者的质量安全主体责任和政府部门的监管责任，围绕健全和完善“两个链条、两个体系、一个网络”的目标，突出抓好小商店（含小食杂店、小药店）、小农资店、小作坊、小餐饮店、小屠宰场（以下简称“五小”单位）等重点、难点和薄弱环节的再整治再提高，确保专项整治各项目标的落实、巩固和深化。
（一）在保持全市主要农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围的基础上，全市规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）、无公害农产品生产基地、绿色食品和有机食品农业生产基地100%纳入质量安全监测范围。
（二）在保持食品生产加工企业100%取得食品生产许可证的基础上，100%落实获证企业产品出厂检验。
（三）在保持小作坊100%签订食品质量安全承诺书的基础上，100%建立进货台账和销售台账。
（四）市场和超市保持100%建立进货索证索票制度，街道、社区食杂店保持100%建立食品进货台账制度。
（五）在保持食堂和餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度的基础上，进一步巩固和加强检查监督工作。
（六）生猪进点屠宰率保持100%。
（七）所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉保持100%来自定点屠宰企业。
（八）家用电器、儿童玩具、劳动防护用品、汽车配件、低压电器、建筑钢材、人造板、扣件、电线电缆、燃气器具等10类产品生产企业100%建立质量档案，对家具、玩具、服装、油漆涂料、仿真饰品等5类重点终端产品生产企业必须100%摸清底数，备案的企业标准必须100%进行复审，属于生产许可证和强制性产品认证（CCC认证）管理的产品100%取证，新获证产品100%监督抽查一次，实现对重点产品的质量动态监管，产品合格率明显提高。
