附件二：
水产品中药物及有毒有害物质检测方法及限量
| 检测项目 | 检测方法 | 检出限 | 残留限量 | 备注 | | 氯霉素 | 酶联免疫法 ELISA | 0.3µg/kg | 不得检出 | | | 已烯雌酚 | 酶联免疫法 ELISA | 0.6µg/kg | 不得检出 | | | 硝基呋喃代谢物AOZ、AMOZ、AHD、SEM | 高效液相色谱质谱联用法 HPLC/MS/MS | 1.0µg/kg | 不得检出 | | | 孔雀石绿 | 高效液相色谱荧光法 HPLC | 1.0µg/kg | 不得检出 | | | 高效液相色谱质谱联用法 HPLC/MS/MS | | | 无色孔雀石绿 | 高效液相色谱荧光法 HPLC | 1.0µg/kg | 不得检出 | | | 高效液相色谱质谱联用法 HPLC/MS/MS | | | 甲基睾丸酮 | 高效液相色谱法 HPLC | 10µg/kg | 不得检出 | | | 喹乙醇 | 高效液相色谱法 HPLC | 50µg/kg | 不得检出 | | | 环丙沙星 | 高效液相色谱法 HPLC | 20µg/kg | ≤50µg/kg | | | 焦亚硫酸钠 | 分光光度法（GB/T 5009.34-2003） | 1mg/kg | ≤100mg/kg | 以二氧化硫计 | | 无机砷 | 食品中总砷中和无机砷的测定 原子荧光法（GB/T 5009.11-2003） | 0.04mg/kg | ≤1.0mg/kg | | | 甲基汞 | 食品中总汞及有机汞的测定 气相色谱法（GB/T 5009.17-2003） | 0.2μg/kg | ≤0.5mg/kg | | | 大肠菌群 （贝类） | GB/T4789.3 | 个/100g | ≤300个/100g | 一类 | | ≤6000个/100g | 二类 | | ≤60000个/100g | 三类 | | | | | | |
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