浙江省海洋与渔业局关于下达2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第二批）的通知
（浙海渔业〔2008〕14号）
各市、县（市、区）渔业主管局及有关检测机构：
为加强水产品药物残留监控，切实做好奥运期间我省初级水产品质量安全控制保障工作，确保奥运期间水产品质量安全，根据《
农产品质量安全法》、《
浙江省渔业管理条例》、省政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》（浙政发〔2004〕50号）和《农业部关于下达2008年度动物性产品中兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2008〕12号）等文件精神，结合我省2008年水产品质量安全监管工作方案，现下达“2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第二批）”，并就有关事项通知如下：
一、监控抽查范围
本次监控抽查的产品为：主要养殖水产品中的大黄鱼、美国红鱼及鲷科鱼、其它海水鱼、鲫鱼及其它淡水鱼、龟鳖、对虾、沼虾、青虾、贝类（泥蚶、蛏子、贻贝）、无公害水产品和海捕虾。范围为：重点水产品养殖基地、出口水产品原料供应船、无公害水产品生产单位或个人。
其它大宗、特色养殖产品和海捕产品的残留监控和例行监督检查，由各市、县（市、区）负责组织实施。
二、抽检数量与抽样要求
样品总数为2515个（不包括宁波市），其中：氯霉素785个，已烯雌酚255个，孔雀石绿370个，无色孔雀石绿370个，甲基睾丸酮120个，硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM）125个，环丙沙星60个，喹乙醇60个，焦亚硫酸钠100个，大肠菌群90个，无机砷90个，甲基汞90个。宁波市的主要水产品药物残留与质量安全监控计划，由宁波市海洋与渔业局另行制定。
本次抽样与检测工作应在9月20日前完成，9月25日前将检测结果、工作小结和结果分析材料书面报我局渔业处（附电子文档）。
抽样地点由各市渔业主管部门负责落实。样品实行生产现场抽样，采样点应合理分布，避免集中重复抽样。原则上每个养殖场（养殖户）只安排1个采样点；连片养殖面积超过1000亩的，可以安排2个采样点；每个采样点安排1个批次的抽样。抽样地点的安排应密切结合“十一五”浙江省“千场无公害、万户信得过”水产品质量安全活动。在近两年（2006年和2007年）内连续抽样检测合格的养殖场（养殖户）和今年第一批监控计划已安排抽检的，不列入本次抽检范围。
具体抽检品种、采样分布和数量，详见附表一《2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第二批）》。
三、监控抽检组织
本次监控抽检工作由我局牵头，各级渔业主管局、渔业执法部门和相关检测机构共同承担。
（一）抽样工作
1、职责分工：渔业主管局负责本辖区内的抽样工作，落实抽样任务，并确保现场抽样的真实性；渔业行政执法部门负责抽样程序的合法性和规范性；各相关检测机构负责抽样的具体技术性工作。
2、抽样要求：抽样必须在生产现场（海捕虾可在卸货码头或投售点）进行，并严格按规定程序执行。每份抽样单，必须有当地渔业主管局行政管理人员和渔业执法人员、被抽检者代表、承担抽样技术工作的检测机构三方工作人员（其中检测机构应有2名及以上人员签名）确认、签名并承担相应责任（即谁签名谁负责）。
抽样时应对被抽检者的生产记录和用药记录进行查看或查问。各地渔业主管部门应结合本次工作，加强对水产品质量安全的日常监控和管理工作。
（二）样品检测：承担检测任务的检测机构应严格按《2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第一批）》（附表一）和《水产品中药物及有毒有害物质检测方法及限量》（附表二）规定的检测项目、检测方法和限量执行，并在规定时间内保质保量地完成检测工作。
（三）检测结果处理：每批样品抽检结束后，检测机构应在10个工作日内将检验报告（一式三份）分别寄送被抽检者、属地市和县（市、区）渔业主管局。
对阳性检出或不合格样品，检测机构应在48小时内通报省海洋与渔业局渔业处和被检者，并在5个工作日内将检验报告（一式四份）送达我局，由我局按规定程序分别转送被抽检者、属地市和县（市、区）渔业主管局。问题产品的追溯、整改和查处，由当地渔业主管局及其所属的渔业行政执法部门依法监督实施，查处结果要及时上报我局渔业处。
四、相关抽检费用
抽样检测费用，由我局和省财政厅专项下达给各检测机构。被抽检单位或个人不承担检测费用。
附表：
一、2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第二批）
二、水产品中药物及有毒有害物质检测方法及限量
浙江省海洋与渔业局
二○○八年六月三十日
附件 一：
2008年浙江省主要水产品药物残留与质量安全监控计划（第二批）
| 化合物 | 品种 | 样品来源 | 样品数量 | 抽样单位 | 检 测 单 位 | 备注 |
| 氯霉素 | 对虾 | 舟山 | 20 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） | |
| 台州 | 30 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 15 | 温州市海洋与渔业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 杭州 | 30 | 杭州市农业局 |
| 绍兴 | 30 | 绍兴市农业局 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 |
| 沼虾 | 杭州 | 20 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 湖州 | 15 | 湖州市农业局 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 | 杭州市农业科学研究院实验中心 |
| 青虾 | 杭州 | 15 | 杭州市农业局 | 杭州市农业科学研究院实验中心 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 25 | 湖州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 绍兴 | 10 | 绍兴市农业局 |
| 海捕虾 | 舟山 | 40 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 40 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 20 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 大黄鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 美国红鱼 鲷科鱼 | 舟山 | 15 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 15 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 氯霉素 | 其它 海水鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） | |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 鲫鱼及其它淡水鱼 | 杭州 | 25 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 25 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 25 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 25 | 绍兴市农业局 |
| 台州 | 25 | 台州市海洋与渔业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 衢州 | 10 | 衢州市水利局 |
| 龟鳖 | 杭州 | 30 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 30 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 30 | 湖州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 绍兴 | 15 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 |
| 其它无公害水产品 | 无公害水产品生产地 | 60 | 产地渔业主管局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 已烯雌酚 | 对虾 | 舟山 | 20 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 30 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 15 | 温州市海洋与渔业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 杭州 | 30 | 杭州市农业局 |
| 绍兴 | 30 | 绍兴市农业局 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 |
| 已烯雌酚 | 沼虾 | 杭州 | 20 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 | |
| 湖州 | 15 | 湖州市农业局 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 | 杭州市农业科学研究院实验中心 |
| 青虾 | 杭州 | 15 | 杭州市农业局 | 杭州市农业科学研究院实验中心 |
| 嘉兴 | 15 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 25 | 湖州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 绍兴 | 10 | 绍兴市农业局 |
| 孔雀石绿 | 大黄鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 美国红鱼 鲷科鱼 | 舟山 | 15 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 15 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 其它 海水鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 鲫鱼及其它淡水鱼 | 杭州 | 25 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 25 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 25 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 25 | 绍兴市农业局 |
| 台州 | 25 | 台州市海洋与渔业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 衢州 | 10 | 衢州市水利局 |
| 孔雀石绿 | 龟鳖 | 杭州 | 30 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 | |
| 嘉兴 | 30 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 30 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 15 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 |
| 无色孔雀石绿 | 大黄鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 美国红鱼 鲷科鱼 | 舟山 | 15 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 15 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 |
| 其它 海水鱼 | 舟山 | 10 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 10 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 鲫鱼及其它淡水鱼 | 杭州 | 25 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 25 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 25 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 25 | 绍兴市农业局 |
| 台州 | 25 | 台州市海洋与渔业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 衢州 | 10 | 衢州市水利局 |
| 无色孔雀石绿 | 龟鳖 | 杭州 | 30 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 | |
| 嘉兴 | 30 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 30 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 15 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 |
| 甲基睾丸酮 | 龟鳖 | 杭州 | 30 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 30 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 30 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 15 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 15 | 金华市水利局 |
| 硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） | 对虾 | 舟山 | 8 | 舟山市海洋与渔业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 台州 | 10 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 7 | 温州市海洋与渔业局 |
| 杭州 | 10 | 杭州市农业局 |
| 绍兴 | 10 | 绍兴市农业局 |
| 嘉兴 | 5 | 嘉兴市农业经济局 |
| 龟鳖 | 杭州 | 10 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 嘉兴 | 7 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 8 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 5 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 5 | 金华市水利局 |
| 硝基呋喃代谢物（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） | 鲫鱼及其它淡水鱼 | 杭州 | 8 | 杭州市农业局 | 浙江省水产质量检测中心 | |
| 嘉兴 | 8 | 嘉兴市农业经济局 |
| 湖州 | 7 | 湖州市农业局 |
| 绍兴 | 7 | 绍兴市农业局 |
| 金华 | 4 | 金华市水利局 |
| 台州 | 6 | 台州市海洋与渔业局 |
| 环丙沙星 | 其它无公害水产品 | 无公害水产品生产地 | 60 | 产地渔业主管局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 喹乙醇 | 其它无公害水产品 | 无公害水产品生产地 | 60 | 产地渔业主管局 | 浙江省水产质量检测中心 |
| 焦亚硫酸钠 | 海捕虾 | 舟山 | 40 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 40 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 20 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 大肠菌群 | 贝类 | 舟山 | 30 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 30 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 30 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 无机砷 | 贝类 | 舟山 | 30 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 30 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 30 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 甲基汞 | 贝类 | 舟山 | 30 | 舟山市海洋与渔业局 | 部渔业环境及水产品质量监督检验中心（舟山） |
| 台州 | 30 | 台州市海洋与渔业局 |
| 温州 | 30 | 温州市海洋与渔业局 | 台州市水产质量检测中心 |
| 合计 | | | 2515 | | |
