云南省人民政府办公厅关于印发云南省2008年食品安全专项整治工作方案的通知
（云政办发〔2008〕58号）
各州、市人民政府，省食品安全委员会各成员单位：
《云南省2008年食品安全专项整治工作方案》已经省人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
云南省人民政府办公厅
二00八年四月二十三日
云南省2008年食品安全专项整治工作方案
为认真贯彻落实《
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院第503号令）和云南省2008年食品药品安全监管工作会议精神，进一步加强我省食品安全专项整治工作，制订本工作方案。
一、指导思想与工作原则
以党的十七大精神和科学发展观为指导，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，坚持“全省统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，加强协调配合，落实监管责任，加大执法力度；坚持集中整治与日常监管、强化监督与制度建设、严格执法与科学监管、打假治劣与扶优扶强相结合，针对存在的问题，突出重点，加大整治力度，切实保障人民群众的饮食安全，促进我省食品产业又好又快发展。
二、整治蔓点
（一）重点品种：肉及肉制品、大米及米制品、面粉、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、水产品、植物油、饮料、酒、散装食品等。
（二）重点区域：以农村及城乡结合部、学校周边、旅游景区、建筑工地为重点，对食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、饮食摊点进行整治。
（三）重点内容：对行政区域食品生产经营单位开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量保障体系的建立和运行情况，检查食品经营进货验收、索证索票、购销台账和质量承诺等制度的执行情况，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变及其他不符合标准食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。
三、主要任务
（一）进一步加强农村食品安全专项整治
