第五条 餐饮服务企业和个体工商户在经营过程中产生的污染物必须达标排放。
第六条 新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，必须遵守以下规定：
（一）在无排水管网处严禁兴办产生和排放污水的餐饮服务业建设项目。
在无排水管网处新建产生和排放污水的餐饮服务业建设项目，环保行政主管部门不予办理环境影响评价审批文件和《污染物排放许可证》，工商行政主管部门不予办理《营业执照》。
在无排水管网处已建成的餐饮服务企业和个体工商户，由环保行政主管部门督促其限期接入城市排水管网。限期不能完成的，予以关停、取缔。
（二）新建餐饮服务业建设项目，必须按照建设行政主管部门制定的《技术规范》要求，在排污口安装隔油池、建设化粪池或设置其它预处理设施，使排放污水达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）。
（三）新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，选址必须符合当地环境功能区划要求，做到选址得当，布局合理，最大限度地减少对环境的影响和危害。选址时必须经环保行政主管部门现场察看，并提出选址意见。
（四）新建营业面积200平方米以上的餐饮服务企业和个体工商户，必须到环境保护行政主管部门办理建设项目环境影响评价审批手续并取得《污染物排放许可证》后，方可营业。
（五）新建营业面积200平方米以下的餐饮服务企业和个体工商户，必须到环境保护行政主管部门办理并取得《污染物排放许可证》后，方可营业。
（六）在环境敏感区域内新建的餐饮服务企业和个体工商户，在向环保行政主管部门办理环境影响评价审批文件和申领《污染物排放许可证》时，须附有其所在地相邻单位和居民对该项目建设的意见。
（七）新建、改建、扩建的餐饮服务业建设项目，必须严格执行防治污染及其它公害的设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用的“三同时”制度。
（八）餐饮服务企业和个体工商户排放的污水不能达标排放的，环保行政主管部门不予办理《污染物排放许可证》，工商行政主管部门不予办理《营业执照》。
第七条 已建成营业的餐饮服务企业和个体工商户，必须按照建设行政主管部门制定的《技术规范》要求，在排污口安装隔油池、建设化粪池或设置其它预处理设施，使其排放的污水达到《污水排入城市下水道水质标准》（CJ3082）的规定。
