三、总体设计
会议时间：2008年9月25日至27日（产品展示展销时间：9月25日至10月3日）。
主办单位：中华人民共和国农业部、河南省人民政府。
承办单位：农业部乡镇企业局（农产品加工局）、河南省中小企业服务局、河南省农业厅、河南省驻马店市人民政府。
协办单位：中国农业科学院农产品加工研究所、农业部规划设计研究院农副产品加工研究所。
会议地点：驻马店市。
举办场馆：驻马店市会展中心。
四、重大活动安排
（一）9月25日上午在驻马店市天中广场举行大会开幕式，国家和省、部领导出席开幕式。（二）开幕式结束后，领导及重要嘉宾视察展示和贸易场馆。（三）9月25日中午在驻马店市举行欢迎宴会。（四）9月25日下午分别举行各省（区、市）重点项目签约仪式。（五）9月25日下午举行全国农产品加工业博览会优质产品颁奖仪式及文艺演出，邀请中央电视台录播。（六）9月26日上午举办农产品加工高峰论坛。（七）9月26日下午举行农产品加工新技术、新产品发布会。
五、组织领导
为做好大会各项筹备工作，成立2008年全国农产品加工业博览会暨东西合作投资贸易洽谈会河南省筹备委员会（以下简称筹委会），负责前期筹备工作。
主 任：史济春（副省长）
秘书长：王春生（省政府副秘书长）
副秘书长：李新杰（省中小企业服务局局长）
朱孟洲（省农业厅厅长）
刘国庆（驻马店市市长）
林景顺（省政协经济委员会主任）
成 员：高章法（省商务厅副巡视员）
乔心冰（省粮食局副局长） 宋虎振（省畜牧局副局长） 孙世海（省公安厅副厅长） 肖继业（省质量技术监督局副局长） 李亚白（省旅游局副局长） 王传捷（省中小企业服务局副局长） 郭鹏亮（省农业厅副厅长） 刘金志（驻马店市副市长） 陈振杰（省政府食品工业办公室主任） 张新友（省农科院副院长） 高丹盈（郑州大学副校长） 赵卫东（河南农业大学副校长） 张元（河南工业大学副校长） 吕彦力（郑州轻工业学院副院长）筹委会下设办公室，王传捷、郭鹏亮、刘金志同志兼任办公室主任。省政协经济委员会、商务厅、质量技术监督局、旅游局、粮食局、畜牧局、省政府食品工业办公室分管领导为副主任，具体协调筹备工作。
