复检和考核：省农业厅委托农产品质量检测专业技术委员会指定农业部在粤有关质检中心负责组织对部分城市的监测工作进行复检，并组织对承担省例行监测的相关质检中心进行畜禽产品中药物残留检测能力考核。
七、结果报送
各承担单位分别于2008年7月10日和2009年1月10日前将监测结果、总结分析报告一份（附电子文档）报送省农业厅市场与经济信息处，同时一式两份（附电子文档）抄送农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）。
农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）汇总结果并报送广东省农产品质量监督检测专业技术委员会。委员会必要时聘请专家对监测结果进行综合对比分析，形成最终报告，并分别于2008年7月15日和2009年1月15日前报农业厅市场与经济信息处，由市场与经济信息处审核后统一报送厅领导审定。
八、报告规范
（一）总结分析报告内容
1、监测结果总体概况。
2、监测基本情况，包括监测的样品数量、监测项目、监测地点等。
3、当地畜禽产品生产、调入、消费和质量总体情况。要突出各地在农产品质量安全管理工作中的主要措施和特点。
4、监测结果分析
（1）养殖场、屠宰场、批发市场、农贸市场和超市畜禽产品药物残留监测结果比较。
（2）各城市畜禽产品中盐酸克伦特罗、磺胺类药物合格率比较。
（3）本地畜禽产品和外地畜禽产品监测结果比较。
5、存在问题及原因分析。
6、对策措施建议。
（二）监测结果汇总
监测结果汇总表见附表2。
九、注意事项
（一）监测要有科学性、代表性和真实性。
（二）各承担单位按本方案规定的要求，按时报送监测结果，同时上报不合格样品的原始记录、图谱等相关资料。
（三）各承担单位要按方案规定的要求统一抽样方法和检测方法，统一标样要求，统一判定原则，检测过程要做空白试验和回收率试验。
（四）广东省农业厅市场与经济信息处指定农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）对各承担监测任务的单位及其他相关质检单位进行检测能力考核，并按考核要求按时报送考核结果、原始记录及图谱等相关资料。
（五）未经农业厅市场与经济信息处同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。
（六）例行监测过程中有关技术问题，请与农业部畜禽产品质量监督检验测试中心（广州）联系。
联 系 人：丁焕中、刘文字
联系电话：（020）85284896
传 真：（020）85284896
电子邮件：wz.luu@scau.edu.cn
附表：1. 08年畜禽产品质量安全例行监测任务承担单位一览表
2. 监测结果汇总表
附表1
08年畜禽产品质量安全例行监测任务承担单位一览表
┌────┬──────────────┬──────────────┬──────────────┐
│ 城市 │ 瘦肉精 │ 磺胺类药物 │ 合计 │
│ ├────┬────┬────┼────┬────┬────┼────┬────┬────┤
│ │抽样总数│ 合格数 │合格率% │抽样总数│ 合格数 │合格率% │抽样总数│ 合格数 │合格率% │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤
│ 合计 │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
└────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┘
附表2
2008年xx市第x次畜禽产品质量安全
例行监测结果汇总表
表1 畜禽产品监测合格率情况
城市
| 瘦肉精
| 磺胺类药物
| 合计
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抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
|
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合计
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表2 猪肝、猪尿、鸡肉监测合格率情况
城市
| 猪肝
| 猪尿
| 鸡肉
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抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
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合计
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表3 屠宰场、超市、批发市场及农贸市场畜禽产品中瘦肉精
污染监测合格率情况
城市
| 屠宰场
| 超市
| 批发与农贸市场
| 合计
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抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
| 抽样总数
| 合格数
| 合格率%
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…
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……
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合计
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