（十一）强化动物疫病防控体系认真贯彻《
动物防疫法》，切实加强重大动物疾病防控，对高效致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病依法实行强制免疫，不断加强防疫保障体系建设和重大动物疫情监测预警工作，建立和完善畜禽标识及疫病可追溯体系。推进兽医管理体制改革，加强市、区县动物疫病防控机构、动物卫生监督机构建设，健全基层畜牧兽医技术推广机构，稳定基层队伍。加强兽药质量和兽药残留监控，强化动物卫生执法监督，提高畜产品安全水平。加强动物诊疗机构和执业兽医管理，建立健全执业兽医管理档案。加强执业兽医技术技能培训，提高动物疫病诊疗水平。
（十二）建设畜牧业信息服务体系建立健全畜牧业信息网络，完善畜牧业信息收集、分析和发布制度，加强畜牧业生产和消费信息统计工作，及时准确发布实用养殖技术、生产信息、市场和价格信息，加强对畜牧业生产的预测预警，指导生产者合理安排生产，促进畜产品均衡上市，防止畜产品价格大起大落。到2010年，建成信息收集发布、产品网上交易和网络化办公平台，基本实现市、区县、乡镇（街办）以及养殖专业村、养殖小区、龙头企业之间网络互联、信息共享。
四、加大对畜产品生产流通环节的监管力度
（十三）加强畜产品质量安全生产监管建立健全畜产品质量标准，强化质量安全，完善检测手段，加大对畜产品质量的检测监控力度。建立畜产品质量安全可追溯体系，强化畜禽养殖档案管理。大力发展无公害、绿色、有机畜产品生产，实行养殖全过程质量监管，规范饲料、饲料添加剂及兽药的使用，全面实施兽药准入制度，推行兽药GSP管理，严格控制畜产品中的药物残留，检出率控制在5%以下。
（十四）加强畜禽屠宰加工环节监管推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作。进一步规范屠宰检疫，实现屠宰和检疫同步进行。全面开展屠宰加工技术人员和肉品品质检验人员技能培训，继续实行屠宰加工技术人员、肉品品质检验人员持证上岗制度和肉品品质强制检验制度。坚决关闭不符合国家法律法规和相关标准要求的屠宰场（点，严厉打击私屠滥宰及制售注水肉、病害肉等不法行为。
（十五）加强畜产品市场监管建立统一开放、竞争有序的畜产品市场，严禁地区封锁，认真落实鲜活农产品“绿色通道”政策，依法严厉查处各类违法经营、囤积居奇、哄抬价格等行为，确保畜产品运销畅通。积极培育新型市场营销主体，支持畜产品加工企业、专业合作社、农民经纪人和各类组织，采取开办超市、产销直挂、连锁经营等现代化营销手段，促进畜产品合法流通。落实畜产品市场准入和质量责任追究制度，加大对瘦肉精等违禁药品使用的查处力度，保证上市肉类的质量。加强对液态奶和其他畜产品的市场监管，完善液态奶标识制度。
