（三）以提高突发食品药品安全事件应急处置能力为目标，继续深入推进食品药品安全工作运行体系建设
按照“统一高效、运转协调、反应快捷、应急有序”的原则，各级政府、各监管职能部门既要分工负责、明晰事权，又要协同合作、环环相扣，确保政令畅通、上下协调、部门联动。
1.认真学习和贯彻《
突发事件应对法》。县区、乡镇两级政府根据《
突发事件应对法》的要求，结合本地实际，制定和完善《重大食品药品安全事故应急预案》及其《操作手册》。
2.分环节、分领域认真组织开展突发食品药品安全事故应急演习演练。农业、质监、工商、卫生、食品药品监管部门要有计划地开展应急演习演练。
3.县区食品药品安全协调委员会每年至少开展2次食品药品安全隐患评估，并向同级政府和市食品药品安全协调委员会提交评估报告。县区政府应针对存在的问题，采取有力措施予以解决；对报告中提及的安全隐患，应适时向本辖区群众发布预警信息。
4.各乡镇、村要认真开展农村集体宴席登记工作。力争50人以上的农村集体宴席备案登记率达到80%，100人以上的农村集体宴席备案登记率达到100%。
（四）以搭建面向企业的实时监控系统为重点，继续深入推进食品药品安全信息管理体系建设
在建立信息员队伍、畅通报送渠道、规范信息管理、搭建信息平台的基础上，利用信息化技术手段，加强辖区内食品药品安全信息监测、评估、宣传、预警和处置工作，加大食品药品安全信息统一发布和检验检测信息内部通报工作力度。
1.采用数据监控技术和视频监控技术相结合的现代信息化手段，搭建面向企业的远程监控平台和实时监控系统。2008年，所有药械生产企业、批发企业以及县城以上主要零售药店率先完成动态监控网络建设。对卫生要求较高的食品生产加工企业也要逐步实现在线实时监控。
2.建设好、管理好市食品药品监督管理政务网和“淮南市食品安全信息网”，并以此为平台，搭建食品药品监管相关部门间的横向信息监测通报网络和市、县区、乡镇三级的纵向信息监测通报网络。
3.设计、开发和建设面向全社会的食品药品安全信息查询和发布平台，逐步提高食品药品安全信息监测、分析、评价、应急预警和公共服务水平。
（五）以广泛开展食品药品安全示范单位创建活动为载体，继续推进食品药品安全诚信自律体系建设
着力推进食品医药行业诚信体系建设，通过采取建立行业协会、健全企业诚信档案、实行“红黑名单”制度、广泛深入开展安全示范单位创建等措施，全方位、大幅度提高食品医药行业的信用管理标准。各项创建活动要本着坚持标准、宁缺勿滥的原则，严格把关、严格考核、严格评选，真正起到鼓励诚信、惩戒失信的作用。
