1. 工作要求。按照餐饮业服务质量标准、餐饮企业等级评定标准和诚信、热情的购物服务要求，提供安全、舒适的餐饮和购物服务。

　　2. 工作任务。

　　--推荐一批具备相应资质的餐饮服务企业，作为服务奥运的定点接待单位；

　　--提供形式多样的餐饮服务，提供丰富多彩的、具有中国和沈阳特色的购物选择；

　　--组织为奥运服务的餐饮服务企业做好员工培训；

　　--做好餐饮及商业服务的其他相关工作。

　　3. 责任单位。餐饮及商业服务由市商业局牵头，相关部门配合。

　　（五）食品药品安全。

　　1. 工作要求。按照监管与规范并重、整治与建设并举的原则，进一步强化综合监督，实行奥运食品“从农田到餐桌”的全过程动态监控，加强药品质量管理和兴奋剂治理，建立安全、有序、高效的奥运食品药品安全保障体系。

　　2. 工作任务。

　　--制定奥运餐饮原材料备选供应基地（企业）遴选工作方案和奥运食品安全监控方案，做好所需农产品、食品的供应基地、供应企业、配送单位的全程监控，保障奥运食品安全；

　　--制定药品安全与兴奋剂治理工作方案以及药品生产企业、经营企业和医疗机构现场检查标准、监督执法指导意见，筛选并分期下发药品类兴奋剂上市品种参考目录；

　　--加强药品监管人员以及全市药品生产企业、批发企业、零售企业和医疗机构法定代表人、质量负责人、执业药师的培训；

　　--开展药品安全监管和兴奋剂治理，对全市生产药品类兴奋剂的生产企业和药品批发企业、零售企业、医疗机构进行拉网式检查；

　　--加大赛事定点医疗机构的药品监管力度。全面监管赛场急救站的药品，赛前检查抽验，赛中严密监控，赛时进行巡查；

　　--做好食品药品安全监管的其他相关工作。

　　3. 责任单位。食品安全由市食品和药品监管局牵头，市体育局、农委、动物卫生监管局、商业局、质监局、工商局、卫生局、公安局、旅游局、沈阳出入境检验检疫局、指定宾馆及相关单位分工负责。药品监管由市食品和药品监管局负责，各级政府和相关部门配合。

　　（六）公共卫生保障及医疗急救。

　　1. 工作要求。发挥沈阳市整体防病及公共卫生保障功能，有效防范突发公共卫生事件，创造良好的社会卫生环境。依据奥运会对定点医院、医疗站的急救服务标准，为各类相关人员提供快捷、优质的医疗救治服务。

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