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2、水产发展工程
主要目标：力争实现水产品总产量78.5万吨，比增3%；渔业全社会总产值86.4亿元，比增4%，其中：渔业产值58.2亿元，比增4%；水产品加工量11万吨，比增5%，水产品加工产值15亿元，比增4%。
基地示范：一是在霞浦县建设大弹涂鱼养殖基地1万亩；二是在福鼎市建设紫菜养殖基地2万亩；三是在蕉城区建设大黄鱼网箱养殖示范基地5千口；四是在福鼎市建立深水抗风浪大网箱养殖基地50组；五是在福鼎秦屿建设水产品加工基地；六是在霞浦县建设海带养殖基地1万亩；七是在霞浦县建设鲍鱼养殖基地；八是在蕉城区建设蓄水养蛏示范基地1千亩；九是在古田县建设水库生态网箱养殖示范基地一千口；十是在大黄鱼原种场建设大黄鱼原种育苗基地，育苗一千万尾。
3、林业发展工程
主要目标：2008年全市造林更新20万亩，全民义务植树700万株；商品材生产19万立方米，林业总产值达56亿元。2010年实现商品材生产25万立方米。
基地示范：一是在全市范围内建设以湿加松、优良马尾松、优良杉木、建柏柳杉等为主的速生丰产林基地21.6万亩，定向改造培育11.2万亩，总投资10134万元。二是在全市范围内建设以耐寒桉树、相思等为主的短周期工业原料林20万亩，总投资13000万元。三是在全市范围内建设以花榈木、楠木、香樟、秃杉、苦楝、香椿为主的珍贵树种、大径材用材林基地4.5万亩，总投资1350万元。四是在古田、屏南、寿宁、柘荣、周宁等重点县（市、区）建设食用菌原料林基地9万亩，定向改造培育15万亩。五是在霞浦、寿宁等地建设花卉、盆景基地500亩，总投资1300万元。六是在全市范围内建设以竹笋、黄行菇、野菜等为主的森林食品基地6.5万亩，以三尖杉、厚杉、杜仲为主的木本药材基地6.5万亩，总投资5600万元。七是在全市范围内建设以脐橙、黑桔、黑李等为主的名特优新经济林基地7.5万亩，定向改造3.3万亩，总投资2750万元。
4、茶业发展工程
主要目标：2008年实现全市茶园面积77.3万亩，比增0.65%；茶叶总量6.13万吨，比增5.69%；其中名优茶产量1.53万吨，比增7.75%；毛茶总值12.67亿元，比增12.02%；其中名优茶产值7.8亿元，比增12.72%；商品茶产值29.79亿元，比增15.02%。当年品种结构调整2万亩，比增33.33%；其中新植0.5万亩， 累计10.5万亩。2010年实现茶业总量7万吨。
基地示范：2008年在全市范围开展茶树品种改造4万亩，比增166%，其中安排市级示范点15个。
5、水果发展工程
主要目标：2008年全市果树总面积53.5万亩，比2007年增2%，总产量（含果用瓜）力争达到25.67万吨，比增2.8%，产值（含果用瓜）7.38亿元，比增3.0%。2010年实现水果产量29万吨。
基地示范：一是推广果树高接换种技术。全市推广面积0.5万亩，其中晚熟龙眼荔枝3000亩，枇杷1000亩，油柰、李、杨梅、柿子、柑桔1000亩。二是推广葡萄园间套种技术。在秋冬至翌年早春季节发展以蔬菜为主的果园间套种，全市计划葡萄园间套种面积3万亩。三是推广果实套袋技术，主要在葡萄、枇杷、桃、油柰、黑李上应用，计划全市推广面积8万亩。四是推广果树修剪技术，计划全市推广简化实用修剪技术3万亩。
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