（3）山羊加工。重点引进先进技术，加快技术改造，把山羊产品向系列化深加工方向延伸，精心打造山羊品牌。规范建设以临泉瓦店、界首陶庙为中心的羊肉制品加工基地，扩大专业市场规模。支持临泉山羊集团人工水饺项目开发。争创售收入5亿元龙头企业1个，国家级名牌1个。
　　（4）禽类加工。大力发展肉鸡规模化养殖小区。重点扶持太和旺兴公司新建年屠宰加工4000万只肉鸡生产线和熟食加工项目，支持阜阳先利禽业新建年屠宰1000万只肉鸡加工生产线。争创销售收入超5亿的龙头企业1个，省级以上名牌农产品1个。
　　（5）蛋类加工。积极发展蛋制品深加工，鼓励创名牌、进超市，引导发展无公害和绿色蛋制食品。重点扶持阜阳金牌养殖总场、振峰农业开发公司等龙头企业做大做强。争创销售收入超5000万元的龙头企业1个，省级名牌2个。
　　3.林木加工。在稳定阜南大亚、太和东盾年加工20万立方米板材的基础上，新增人造板生产能力16万立方米，促使全市人造板生产能力达36万立方米。建设以阜南黄岗为中心的规模化柳编工艺品生产加工基地，年生产能力提高到1500万套。建设以太和姜楼为中心的规模化木线条生产加工集群，对目前家庭分散式加工进行整合和技术改造，提高工艺水平和档次，加工规模扩大到达4万立方米。力争到2012年，实现林木加工产值15亿元，创销售收入超5亿的龙头企业2个，超亿元的龙头企业1个。
　　4.果蔬加工。积极发展无公害、绿色和有机果蔬生产，强化果蔬分级、清洗、整理、包装、储藏、保鲜为主的初加工，推广净菜上市。大力发展速冻菜、脱水菜、保健菜等深加工产品。在颍州区颍西街道办事处、阜南县会龙乡等蔬菜生产销售集散中心布局建设保鲜加工配送中心，同时以项目招商引资，引导蔬菜深加工。继续大力支持以临泉为中心，以安徽诚信食品、金泽食品、阜阳康伟食品为骨干的脱水蔬菜加工基地建设和以阜阳爱立丰、同创食品等为骨干的食用菌加工企业建设。到2012年，力争实现果蔬加工产值10亿元，争创销售收入超亿元的龙头企业3个，出口创汇3000万美元。
　　5.特色农产品加工。因地制宜，培植特色资源，发展特色农产品加工业。重点抓好桔梗、薄荷、香椿、蜂蜜、穿心莲、茧丝绸等特色产品和竹、草、藤等特色制品的加工，培育具有地方特色的农产品加工品牌。支持安徽京九丝绸有限公司建设5万亩蚕桑原料基地，扶持太和利民中药材、鹏宇中药材、一帆香料等龙头企业发展，力争在蚕丝绸、桔梗、薄荷加工上实现突破，到2012年实现特色农产品加工产值10亿元，创销售收入超亿的龙头企业3个，出口创汇3000万美元。

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