池州市人民政府办公室关于印发池州市2008年食品安全专项整治工作方案的通知
（池政办〔2008〕24号）
各县、区人民政府，九华山风景区、开发区、站前区管委会，市政府各部门、各直属机构：
经市政府同意，现将《池州市2008年食品安全专项整治工作方案》印发给你们，请结合实际，认真组织实施。
二〇〇八年五月七日
池州市2008年食品安全专项整治工作方案
为建立健全食品药品安全监管工作长效机制，整顿和规范市场秩序，确保我市食品安全，现结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想
以党的十七大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照因地制宜、预防为主、源头治理的方针，坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则，进一步强化食品安全日常监管，突出重点，强化整治，有效解决影响我市食品安全的突出问题，着力提高我市食品安全水平，为构建和谐池州提供食品安全保障。
二、整治目标
（一）全面禁止甲胺磷等5种国家禁用的高毒农药的生产、经营和使用。县城农贸市场农产品质量100%纳入检测；主要农产品检测合格率达标，其中蔬菜农残合格率达90%以上，瘦肉精不得检出，饲料抽检合格率达到90%以上。
（二）食品生产加工企业100%取得食品生产许可证；小作坊100%签订食品质量安全承诺书；有营业执照或卫生许可证企业100％建立电子监管档案；县（区）城关生猪定点屠宰率100％；乡镇政府（办事处）所在地定点屠宰率95％以上；生猪定点屠宰检疫率100％；县城城关以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。
（三）进一步清理和规范食品经营主体，推进食品经营者建立并落实进货检查验收、索证索票、购销台帐、协议准入、质量承诺、不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等自律制度，县城以上食品市场、超市100%建立进货索证索票、进货台账制度，乡镇（街道）、社区便民超市和食杂店100%建立食品进货台账制度。行政村食杂店85％建立食品进货台账制度。积极推广应用“诚信通”系统，城镇安装率达85%，农村安装率达60%；“万村千乡市场工程”农村便民超市食品统一配送率达到85%以上。
