5．市工商局以严厉查处无证无照经营活动为重点，全面清查规范了食品市场经营主体。组织对食品经营业户档案进行了规范清理，并建立食品经营企业“经济户口”，以工商所为单位，将辖区内食品经营企业和个体工商户的基本情况全部录入档案，并进行统计汇总。同时，加大了无证无照经营食品行为查处力度，组织开展了全市范围内的食品市场无证照经营行为专项清查行动；以加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管为重点，切实维护和谐稳定的市场经营秩序，特别加强了对猪肉市场的监管，开展了“放心肉”市场试点工作，实施一系列质量保证措施并对违法违章经营行为进行严厉查处，有效防止了病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格猪肉流入市场；以加强重点食品市场监管为切入点，深入开展了各类专项整治行动。重点对与节日消费关系密切的食品进行检查；以开展农村食品市场安全示范店活动为重点，引导和规范食品经营业户和企业健康发展，截至目前，已命名省级“农村食品安全示范店”3户，市级示范店10户，县区级示范店120户。
　　6．市卫生局结合卫生许可证年审及量化分级管理等级复核、卫生许可证换发工作，对食品生产企业经营资格重新进行了认定，对于符合条件的办理了相应的手续，对经过整改仍达不到标准的依法进行了取缔；对食品生产经营单位的食品安全信用等级进行了量化评分，并将结果在新闻媒体上进行了公示；市、县（区）卫生监督机构指导各相关单位制定了食物中毒应急预案，对从业人员进行了卫生知识培训，并组织各单位进行了实地演练。截至目前，我市餐饮业（包括食堂）量化分级率达到95%，其中A级、B级企业占总数的13.2%，C级企业占总数的56.8%，D级企业占总数的30%；市区餐饮业卫生许可证办证率达到94.9%；餐饮业采购食品索证率达到99%；对无食品卫生许可证私自从事食品生产经营活动的餐饮业查处率达到100%；对餐饮业使用病死或死因不明，无检疫证明的禽畜肉情况监督覆盖率达到100%。同时，实行了餐饮业卫生监督公示制度（即贴脸谱制度），按照相关要求，对市、区餐饮业进行检查，并根据检查结果，现场为企业贴脸谱，收到了良好的社会效果。
　　（三）存在的问题。
　　1．农产品种植环节。个别群众的自我保护意识还不够强，特别是对假农资缺乏分辨能力；监测手段不够，县区还没有建立相应监测机构。
　　2．农产品养殖环节。由于养殖规模的不断扩大、养殖密度越来越高，使养殖环境变得很复杂，感染性疾病层出不穷，特别是出现繁殖与呼吸综合症病毒感染以后，混合感染的现象越来越普遍；农村散养的畜禽饲养条件落后，管理措施又不到位，导致了生物制品和化学药品的滥用。

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