马铃薯产业：以万农生物有限责任公司等企业为依托，积极探索马铃薯的加工新工艺。加工原料示范基地发展到1000亩。
3.专业合作组织建设
积极创造条件，在油菜、蔬菜、马铃薯生产面积较大的乡镇，组建和扶持蔬菜协会、生产合作社等专业合作组织，充分发挥这些专业合作组织在生产、加工转化和产品销售中的独特功能，搞活产品市场销售，以提高生产效益。力争每个乡镇都要建有1-2个油菜、蔬菜等专业合作组织。
二、主要技术措施
（一）推广普及优质、高产、高抗优良品种
油菜：通过近两年我市粮油站系统试验、示范，适应我市推广普及的优良新品种有：湘杂油五号、华杂六号、希望九八、油研十号等。在新品种推广普及中，各区、县所推广普及的新品种必须是经国家、省级审定，并经区、县农业职能部门多点示范证明确实优质、高产、高抗的品种，尤以优质、高产、高抗杂交品种为主，常规、已退化品种不得作为主推品种大面积推广。凡违法销售假劣油菜品种者，农业执法部门将依法予以打击，以保障农民的权益不受侵犯。
马铃薯：大力推广脱毒种薯；大力推广鄂薯3号、东农303、中薯3号等品种。商品生产基地要按照专业化的要求，积极引进专用品种，进行标准化生产。桑植县要积极配合省农业厅建好百亩无毒种薯繁殖基地，完成相关新品种的试验、示范，为全市大面积品种更新换代创造条件。
蔬菜：门类较全，新品种繁多。在蔬菜新品种推广中，一是要以市场消费信息为指导，进一步优化品种结构；二是要推广经蔬菜部门引种试验成功的新品种，严禁假、劣蔬菜品种进入市场，以免给菜农造成经济损失。
（二）推广普及先进、高效的耕作制度
我市耕作制度内容丰富，表现形式多样。主要分为两大类别，即旱土多熟制、稻田多熟制。适应我市旱土多熟制主要有：油＋玉/豆＋薯、菜＋烟＋薯、菜＋烟＋菜、马＋玉＋薯、菜＋玉＋薯、蚕＋玉＋薯等，稻田多熟制主要有：菜＋稻＋菜、马＋稻＋菜、瓜＋稻＋菜、油＋稻、肥＋稻、菌＋稻等。各地要根据自己的客观实际，选用适宜耕作制度。在生产条件差的地方，要改革耕作制度，下决心把三年两不收的“天水田”改成旱土多熟制，变一年一熟为一年多熟，达到稳产、高产和全年丰产目标。
（三）推广普及高产、高效综合配套标准化栽培技术
