4、油菜籽加工业。重点发展专用油生产，推广精炼油菜籽色拉油、不饱和脂肪酸、游离脂醇和高蛋白饲料等新产品。整合现有加工企业，提高油菜籽精深加工水平和加工能力，力争培育出1-2家骨干型龙头企业，创建国家名优品牌。

　　5、马铃薯加工业。以西宁、海东为中心，重点开发马铃薯精淀粉、变性淀粉，以及马铃薯休闲食品等系列新产品，延伸马铃薯加工产业链。力争培育1-2家支柱型龙头企业，创建国家名牌产品。

　　6、果蔬加工业。突出秋冬菜和反季节蔬菜两大特色，巩固提高黄瓜、番茄、韭黄、胡萝卜、莴笋、紫皮大蒜、辣椒和食用菌等传统产品的生产加工水平，重点发展净菜上市、蔬菜罐头、脱水菜、速冻菜、保鲜菜、蔬菜汁和天然食用色素等系列产品。在海东、西宁等蔬菜重点产地建设储藏量为1000吨的蔬菜保鲜库2座，提高蔬菜商品化处理水平。加强人参果、核桃仁、核桃饮品、浓缩果汁、果酱、花椒制品、干果、果脯等地方特色产品开发及精深加工，创立品牌。在东部农业区培育1-2家特色果蔬加工企业。

　　7、特色资源加工业。重点在西宁、海东和海西发展枸杞、沙棘、大黄、黄芪、麻黄、虫草、红景天等特色中藏药材精深加工，围绕治疗高血压、心脑血管、肝胆、消化、风湿、妇科等疾病和人体营养保健，积极开发既符合现代医学标准，又能保持中藏药传统特色的新品种。引导、扶持中藏药企业加强新技术、新工艺和新产品研发，提升本省中藏药加工水平。重点培育2-3家特色资源加工龙头企业，实施名牌战略，形成具有青海特色的名牌系列产品。

　　8、饲草饲料加工业。以发展牛、羊饲料为基础，以优质草粉、优质干草和玉米秸秆压块等产品为主导产品，大力发展预混料、浓缩料和配合饲料，积极发展无动物性蛋白饲料，开发非常规饲料资源和特种动物饲料。力争培育2-3家骨干型饲草料加工企业。

　　（三）农畜产品交易市场

　　在西宁、海东等地建设区域性产地农畜产品批发市场、销地批发市场和农业生产资料市场；在六州州府所在地建设综合农贸市场，使市场的辐射带动作用明显增强。

　　在西宁、海东等地，对大宗农产品专业批发市场、蔬菜产地市场进行改（扩）建，加强市场的冷冻、冷藏、仓储、运输和信息网络等基础设施建设，完善信息收集和发布制度，增强市场服务功能，扩大吞吐能力。推行农产品分级分类包装销售，逐步实现电子结算。在六州州府所在地，推进农贸市场改造升级，完善设施，培育农牧民购销队伍和民间流通组织，进一步改善购物环境，鼓励农牧民以自产自销、代购代销、联购联销、联购分销等形式参与农畜产品流通。

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