5.无卫生许可证经营单位的查处率达到100%，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达到95%以上，建立实施原材料进货索证索票制度的单位达到100%。
6.食品各环节生产经营单位和餐饮单位进货记录齐全，索证索票可追溯率达到95%以上。
7.整合食品安全检测资源，检测计划和信息发布实现统一。
8.稳步推进食品安全信用体系建设，各区、县（市）至少有2个行业20家食品企业开展食品安全信用体系试点建设。
9.健全食品安全应急体系，应急网络覆盖面达到95%以上。
10.食品安全宣传教育生动活泼，形式多样。公众对食品安全满意率达到70%以上。
三、主要任务
（一）加强食品安全工作机构建设
各区、县（市）政府要加强对食品安全工作的领导，推进基层食品安全工作机构建设，在各街乡（镇）和社区（村）建立相应的食品安全工作机构。要建立完善本地区食品安全工作目标责任考核办法，层层签订责任状，并抓好日常考核和年度集中考核。
（二）加大食品安全事件查处和督察督办力度
全面落实食品安全工作责任制，强化责任追究，建立食品安全监管责任倒查追究制度。全面推进食品安全监管责任网、监督协管网和信息网络的建设，聘请兼职食品安全监督协管员和信息员，在各街乡（镇）建立食品安全协管工作站，在社区（村）建立食品安全协管点，延伸食品安全监管的深度和广度。
（三）加强食品各环节监管
1.继续强化监督检查和监测。认真贯彻落实《
农产品质量安全法》，继续加强对农药残留、畜禽产品滥用违禁药物、水产品药物残留等问题的治理。在种植业上，严控使用国家禁用的农药，限量使用化肥，推广使用有机肥；在养殖业上，按规定标准使用添加剂，严禁使用违禁药物。加强对农药、化肥、饲料和饲料添加剂生产经营企业的市场准入管理、日常监管与检测，继续实施“无公害食品行动计划”，大力推进无公害食品、绿色食品和有机食品基地建设。
2.继续加强食品生产加工环节整治。严格实施食品质量安全市场准入制度，继续推进实施28类食品质量安全市场准入工作。全面开展食品生产企业建档制度，对食品生产企业实行动态管理。制定食品生产企业量化分级评价标准，实行食品生产企业分类分级监管制度。加强食品生产加工环节监管，实行生产企业巡查、回访、年审和监督抽查等监管制度。完善食品标准化生产流程，抓好原材料采购环节的管理，建立检测制度，严格执行添加剂使用前的报备管理制度。切实加强对小作坊的监督检查，取缔不具备保证食品质量安全必备条件和检验能力的企业。
