哈尔滨市人民政府关于印发哈尔滨市2008年食品安全工作方案的通知
（哈政综〔2008〕25号）
各区、县（市）人民政府，市政府有关委、办、局：
现将《哈尔滨市2008年食品安全工作方案》予以印发，请认真贯彻执行。
哈尔滨市人民政府
二ОО八年四月九日
哈尔滨市2008年食品安全工作方案
为进一步加强食品安全监管工作，不断提高公众食品安全水平，继续推进市食品药品安全“十一五”规划的顺利实施，深入开展食品安全专项整治，结合我市实际，制定本方案。
一、指导思想
认真贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为统领，按照国务院关于食品安全工作的部署，树立科学的监管理念，以继续开展食品安全专项整治为主线，落实食品安全责任制和目标考核制，完善食品安全应急体系，加大食品安全宣传力度，加快食品安全信用体系建设，继续净化我市食品市场，保证全市公众饮食安全。
二、工作目标
（一）总体目标
切实履行食品安全综合监督管理职能，继续对小麦粉、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳及乳制品、豆制品、海产品、调味品、酒及饮料等10大类食品实行重点监管，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为，及时查处食品违法大案要案，食品安全事故隐患得到有效控制，食品质量稳步提高，公众食品消费安全感不断增强。
（二）具体目标
1.完善食品安全监管体系建设。区县（市）、街乡（镇）和社区（村）三级食品安全监管体系覆盖率达到90％以上，各区县（市）政府对街乡（镇）食品安全工作考核率达到100%。
2.规范农业投入品使用。鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到90%以上。各乡（镇）均建有一个农产品标准化示范基地和一个畜禽产品标准化示范基地。
3.规范食品生产加工行为。小作坊得到全面整治，地产食品抽检合格率达到95%以上，生猪定点屠宰率达到100%。
4.在食品流通环节全面建立健全进货索证索票制度，进一步规范城镇食品批发市场、农村大型集市的食品销售行为，增加现场检测手段。在全市90％的乡（镇）、80%的行政村建立“食品安全示范店”和“万村千乡”市场工程农家连锁店，食品统一配送率进一步提高。
