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上海市经济委员会、上海世博会事务协调局、上海市对外经济贸易委员会等关于印发《上海商业服务业迎奥运、迎世博行动计划》的通知

  2、推进商旅文结合,形成旅游消费亮点。加强商旅文结合的推进工作,实现商业和旅游业的双赢互动。一是依托知名的商业、娱乐、文化、餐饮单位,生态和旅游景点资源,建设商旅文结合的运行机制,促进商旅文资源的整体开发,培育和完善豫园商城、七宝老街、新天地、青浦奥特莱斯等一批商旅文结合示范圈。推动商业、旅游、文化、会展以及创意园区等产业联动发展,推出一系列商业游、工业游、创意园区游等;二是发挥商业先导作用, 积极开发富有民族特色和地方特点的旅游纪念品,建设工艺美术产业研发基地,打造一批工美旅游纪念品开发的主题园区,发展商品礼品包装服务业,重点对一些商业繁华区域的支马路如长乐路、陕西路、茂名路、巨鹿路、上海老街等等,进行结构调整,开发和吸纳具有创意性的、有浓郁民族特色的,具有全国以及世界各地风情的小商品,形成一批个性化特色小店的集聚街区;三是进一步推进重要时段和节庆假日的全市性大型营销活动,办好上海购物节、国际服装文化节等活动,发挥购物消费的叠加效应、商旅文结合的集成效应、特色营销活动的
  品牌效应,到2010年把上海购物节培育成上海标志性的、带有浓郁城市文化色彩的、具国内国际影响力的经典商业节庆活动,与世博会同步,成为上海商业服务业携手世博、融入世博、服务世博的重头戏。
  3、满足世博需求,展示海纳百川的“美食之都”。针对海内外大量游客不同饮食文化习惯的需要,到2010年世博会期间,以中餐、西餐主要菜系为特色的品牌餐饮要求达到300家。清真餐饮相关工作纳入世博会民族宗教工作计划统盘考虑。清真餐饮、清真食品和清真副食基本供应点覆盖19个区(县),达到200家,世博园区、主要交通枢纽以及各主要商业街区要重点配备清真网点;为满足世博会期间的会务餐、展览用餐、团体送餐等需求,重点培育3个以上品牌快餐企业为世博服务;提倡无烟餐厅,到2010年餐馆基本按照国际惯例分隔无烟区与吸烟区,优化就餐环境。提倡绿色消费,倡导餐馆不使用一次性筷子、不供应野生动物类菜肴。围绕“上海菜”的推广,推出一批具代表性的名店、名点、名菜、名厨,形成一批代表上海历史文化的经典菜谱和迎世博商务配套餐菜谱;加强对上海具有各地特色、世界各国风味以及各种文化主题和时尚特色的品牌餐馆的宣传,编辑相关美食刊物,推出双语菜谱,推广相关美食专业网站,编制《迎世博知名餐饮企业电子地图》方便消费者轻松选择自己喜好的餐馆;推进餐饮特色街区建设,重点对衡山路、滨江大道、虹梅路、天钥桥路等一批特色餐饮街进行完善提升,推进特色餐饮进入世博园区内。


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