（三）落实工作责任。示范镇（乡）政府与辖区行政村签订食品安全责任书，年终按责任书对各行政村进行考核。
　　（四）强化制度保障。制定完善食品安全各项工作制度，结合镇（乡）实际，制定具体可行的食品安全年度工作计划。
　　（五）加大专项整治力度。加大对集贸市场、学校食堂、群体性聚餐、小餐馆、小作坊、小食品店的专项整治力度，年内组织开展食品安全专项整治不得少于4次。
　　（六）开展食品安全信用体系建设工作。按照中卫市食品安全委员会办公室《关于印发〈中卫市食品安全信用体系建设试点工作实施方案〉的通知》（卫食安办发〔2005〕10号）的要求，在镇（乡）开展食品安全信用体系建设工作。
　　（七）食品安全事故报告及时。建立食品安全事故预防和应急处置工作制度，一旦发生重大食品安全事故，要及时上报并采取积极有效措施进行处置。
　　（八）开展宣传教育。制定食品安全宣传、教育和培训工作计划，利用各种媒体，采取多种形式，广泛宣传食品安全知识、法律法规。每年组织现场宣传活动不得少于2次，食品生产经营管理人员的培训不得低于50%。
　　（九）创建成效
　　1、农业投入品使用得到有效规范，鲜活农（畜、水）产品抽检合格率达到95%以上。示范镇（乡）应建设1个以上农产品标准化示范基地。
　　2、生猪进点屠宰率达到100%，牛羊进点屠宰率达到95%以上，家禽进点屠宰率达到90%以上。
　　3、食品生产加工行为得到有效规范，小作坊得到全面整治，当地企业生产的食品抽检合格率达到95%以上。
　　4、农村餐饮店食品卫生抽检合格率达到95%以上，学校食堂食品卫生量化分级管理达到100%，农村集体聚餐申报备案率达到90%以上。
　　5、食品生产经营企业（个人）卫生许可证、生产许可证、营业执照办证（照）率达100%。
　　6、《清真食品准营证》办证率达到100%。
　　7、食品生产经营从业人员健康证持证率达100%。
　　8、流通环节特别是农村集市食品销售行为得到进一步规范，检测手段有保障。镇（主街道）建立1个以上“食品安全示范店”，60%的行政村建立“食品安全示范店”和万村千乡市场工程农家连锁店。
　　9、各环节生产经营单位进货记录齐全，可追溯率达到100%。
　　10、食品安全应急体系健全，应急网络覆盖面达到100%。
　　11、食品质量卫生安全投诉事件处理率达到100%。
　　12、食品种植（养殖）、加工、流通、餐饮消费等四个环节管理分别达到规定标准。（见附表）
　　13、食品生产经营企业和经营户对示范创建工作知晓率达100%，群众对示范创建工作的知晓率达到60%以上。

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