萍乡市人民政府办公室关于转发市食品药品监督管理局2008年萍乡市食品安全专项整治工作方案的通知
（萍府办字〔2008〕63号）
各县（区）人民政府，市政府各部门：
市食品药品监督管理局《2008年萍乡市食品安全专项整治工作方案》已经市政府同意，现转发给你们，请认真贯彻执行。
二ＯＯ八年四月十五日
2008年萍乡市食品安全专项整治工作方案
(市食品药品监督管理局 二ＯＯ八年四月三日)
为了进一步做好全市食品安全工作，切实保障广大人民群众的饮食安全，结合我市实际情况，特制定本工作方案。
一、指导思想
以党的十七大精神为指导，以科学发展观为统领，认真贯彻落实省食品安全工作会议精神，加强组织领导，确保责任落实，按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，推进食品产业的健康、可持续发展，营造公平竞争的市场环境和公众满意的消费环境，确保广大人民群众消费食品安全放心。
二、工作目标
认真总结以往专项整治的成功经验，进一步落实生产经营者的质量安全主体责任和政府部门的监管责任，坚持部门执法与专项整治相结合，突出抓好重点、难点和薄弱环节的再整治再提高，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害，防止食品安全事件发生，确保专项整治目标的落实、巩固和深化。
（一）保障食品安全，不发生重、特大食品安全事故；
（二）县城以上生猪定点屠宰率保持100%，乡、镇所在地实现进点屠宰，严禁注水肉、病害肉上市；
（三）农业“三品”（有机食品、绿色食品、无公害农产品）比上年增加40个以上；
（四）畜产品兽药残留抽检平均合格率达98%以上，生猪“瘦肉精”平均检出率控制在1%以内，蔬菜药残留抽检平均合格率达90%以上，粮、食用油、肉及肉制品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品、保健食品、食用盐等10类食品产品质量安全检测合格率达到90%以上，重大动物疫病强制免疫率达到100%；
（五）对列入许可证管理的28类食品全面严格实施食品质量安全市场准入制度，基本取缔城镇和城乡结合部的非法小作坊，获证企业食品强制性标准采标率保持100%；获生产许可证企业的生产条件达标率保持100%；
