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以会理、会东、西昌、德昌、冕宁、宁南、越西七县市为核心，在饲草饲料和农副秸秆充足、肉牛养殖基础好、经济相对发达、交通等条件较好的肉牛肥育功能区，选择事先获得无公害肉牛基地认定的村社，建立优质肉牛加工原料生产基地。到2010年，基地出栏优质肉牛10万头，其中会理2万头、会东3万头、西昌1万头、德昌1万头、冕宁1万头、宁南1万头、越西1万头。其余各县要创造条件建立自己的肉牛生产基地。通过基地建设，带动全州肉牛出栏达到50万头。
5.优质生态鸡加工原料生产基地。
以会理、会东、西昌、盐源、喜德、宁南六县市为核心，在果园、林地、草山、草坡丰富，养鸡基础好、经济相对发达、交通等条件较好的肉禽肥育功能区，选择事先获得无公害肉禽基地认定的村社，开展生态鸡养殖，建立优质生态鸡加工原料生产基地。到2010年，基地出栏优质生态鸡1000万只，其中会理400万只、会东100万只、西昌100万只、盐源300万只、喜德50万只、宁南50万只。美姑要加大岩鹰鸡选育开发力度，其余各县要创造条件建立自己的生态鸡生产基地。通过基地建设，带动全州肉鸡出栏达到2500万只。
6.优质肉鸭加工原料生产基地。
在西昌、德昌两县市养鸭基础好、经济相对发达、交通等条件较好的肉鸭肥育功能区，选择事先获得无公害水禽基地认定的村社，建立优质肉鸭加工原料生产基地。到2010年，基地出栏优质肉鸭800万只，其中西昌500万只、德昌300万只。通过基地建设，带动全州水禽出栏达到1000万只。
7.优质乳品加工原料生产基地。
以西昌市为核心，在饲草饲料和农副秸秆充足、奶牛养殖基础好、经济相对发达、交通等条件较好的奶牛养殖区，选择事先获得无公害奶源基地认定的村社，建立优质乳品加工原料生产基地。到2010年，基地饲养优质奶牛1万头，年产优质鲜奶3万吨。通过基地建设，带动全州奶产量达到5万吨。
（二）规模化养殖。
围绕畜产品加工龙头企业，继续加大我州畜牧科技示范园区、畜产品加工示范区、标准化畜禽规模养殖小区的建设力度，充分发挥典型引路作用，推动畜牧业经济发展方式转变。针对农村传统养殖业“散、乱、杂、小”的问题，把面向千家万户的有限资源整合到适度规模养殖户发展上来。更加突出优势产业和合理的专业分工，尽快建成一批具有批量生产能力和市场竞争能力的优质畜产品规模化生产基地，形成优势产业集群，不断提高规模化生产在畜牧业生产中的比重。到2010年，全州养猪专业村发展规模养殖户3万户，户均出栏50头；山羊专业村发展规模养殖户4.3万户，户均出栏30只；绵羊专业村发展规模养殖户2.5万户，户均出栏20只；肉牛专业村发展规模养殖户2万户，户均出栏5头；生态鸡专业村发展规模养殖户0.5万户，户均出栏2000只；肉鸭专业村发展规模养殖户400户，户均出栏2万只；奶牛专业村主要以养殖小区的形式发展规模养殖户500户，户均存栏20头。有条件的村社和企业，要积极发展具有一定规模的标准化养殖小区。
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