1．茶叶产业。积极推进茶产业现代化、茶产品名牌化、茶行业规范化、茶文化大众化，建设绿色茶都。重点抓好茶园无性系良种化、茶园生产管理无公害化、茶园设施化、茶叶采制机械化、加工场所加工流程清洁化、生产经营组织化等工作。到2010年，无性系良种覆盖率达到60%以上，茶园生产管理无公害化率达到95%以上，茶叶加工场所符合省标准达到85%以上，综合机采机制率达到60%以上；外拓茶叶基地稳定在160万亩以上，茶叶商品率在95%以上；绿茶加工出口保持全国领先地位，培育成国家级茶叶品牌2-3只，省级品牌10只；名优茶产值达到15亿元以上，销售产品通过QS认证率达到100%。
　　2．蔬菜产业。巩固出口蔬菜、山地蔬菜和城郊型蔬菜产业格局。重点发展山地蔬菜，积极外拓加工蔬菜原料基地，扩大设施蔬菜面积。建设一批现代蔬菜示范园区和高标准蔬菜示范基地，推广应用蔬菜新品种、新技术、新设施，实行标准化生产，全面提升蔬菜质量安全水平。创建一批具有地理标志的蔬菜品牌，培育一批省级、市级蔬菜加工出口、鲜菜批发交易和销售的龙头企业。到2010年，全市蔬菜年播种面积达到80千公顷，蔬菜年出口创汇达到1亿美元，继续保持FD、AFD系列产品在国内的领先地位，不断开发新产品；蔬菜加工转化率30%以上，本地蔬菜供应自给率保持在50%以上。
　　3．畜禽产业。积极推进规模化、标准化和健康养殖方式，重点发展生猪、绍兴鸭、长毛兔、奶牛和白鹅，大力推广肉鸽、本鸡、鹌鹑和番鸭，适度发展肉兔、獭兔、蜂业，丰富市场供应，致富农民。同时大力发展畜产品加工和流通业。到2010年，畜禽良种率、生猪出栏率、绿色畜产品比重和劳动生产率等指标位居全省前列；规模化、标准化、产业化程度达到较高水平；动物防疫规范化乡（镇）基本建成，主要疫病和畜牧业生产环境得到有效控制；畜牧业总产值占农业总产值比例达到25%以上，畜禽养殖、畜产品加工、饲料、饲料添加剂、兽药的产值突破100亿元，出口创汇2亿美元，其中畜产品加工产值占畜牧业总产值的30%以上；畜牧业生产总量保持稳定，外建基地稳步推进，名优新特绿色产品比例达到50%，来自无公害生产基地产品占50%；大中规模养殖场污染综合治理率超过80%，实现我市畜牧业发展模式基本与国际接轨。
　　4．水产产业。扎实推进生态型水产养殖塘标准化建设工程，发展现代设施渔业，着力发展珍珠、对虾、甲鱼、蟹等四大优势特色产品，积极引进、开发优良适宜品种，大力推广新型生态健康养殖技术，全面推行标准化生产，加强优质种苗繁育基地建设和关键技术示范推广工作，进一步建立、完善水产养殖病害测报体系和防疫检疫体系建设，不断提升品牌，拓展市场。到2010年，年水产品总产量达到10.5万吨，名特优水产品占65%以上，其中，珍珠养殖面积15万亩，产量600吨；虾类养殖面积7万亩，产量2.8万吨；蟹类养殖面积2万亩，产量3000吨；龟鳖养殖面积5000亩，产量5000吨，外拓养殖基地巩固提升。

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