第十三条 预警系统
1、加强日常监管
市应急指挥部各成员单位应当按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的日常监管。
2、建立举报制度
任何单位和个人有权向政府有关部门举报食品安全事故和隐患；举报相关责任部门、单位工作人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。
政府有关部门接到举报后，应当及时组织或者通报有关部门对举报事项进行调查处理。
第十四条 报告制度
1、事故发生（发现）单位报告
食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员要立即报告单位负责人，单位负责人接到报告后，要立即向当地人民政府、食品药品监管部门及有关部门报告。
2、报告范围
（1）对公众健康造成或者可能造成严重损害的食品安全事故；
（2）100人以上群体性食物中毒或者出现死亡病例的食品安全事故。
3、下级向上级报告
地方人民政府和食品药品监管部门接到重（特）大食品安全事故报告后，要立即向上级人民政府和上级食品药品监管部门报告，并在2小时内报告至省人民政府。
4、责任报告人或单位
（1）行使职责的地方各级食品安全综合监管部门和相关部门及其工作人员；
（2）食品种植、养殖、生产、加工、流通企业、餐饮单位，食品检验机构、科研院所以及与食品安全有关的单位，从事食品行业的工作人员；
（3）消费者。
任何单位和个人对食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。
5、初次报告
要报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故原因的初步判断、事故的简要经过、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。
6、阶段报告
既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。
7、总结报告
