4、安徽省星级餐馆二00七年度基本情况
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┃ 餐馆名称 │ 星级 │ 邮编 │ 地址 │ 电话 │ 传真 │ 总经理 │ 开业时间 │ 星级批准时间 ┃
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5、填表说明
1、为准确反映和考核各星级饭店经营实绩，表格填报以2007年度数据为依据。
2、表格填写需准确、清晰，不得无故缺项；
3、客房收入：指酒店出租客房所获得的收入（含半日房、短期和长期出租客房），此收入包括了相应的服务费收入，但应扣除客房免费早餐的内部划帐成本、同时也不包括客人洗衣、电话、使用商务中心等杂费收入。
4、可供出租的客房间夜数：指统计区间内所有客房间夜数扣除不可供出租的客房间夜数（如装修、维修房等）。
5、实际出售的客房间夜数：指实际占用的客房间夜数扣除免费馈赠房、总经理用房之后的已出售间夜总数。
6、平均房价＝客房房费收入/实际出售的客房间夜数。
7、平均出租率＝实际出售的客房间夜数/可供出租的客房间夜数。
8、营业收入总额＝客房收入＋餐饮收入＋商品收入＋其他收入。
9、经营利润＝营业收入-营业成本-营业费用-营业税及附加
10、营业利润＝经营利润-管理费用-财务费用。
11、利润总额＝营业利润＋投资收益＋营业外收支差。
12、固定资产合计：指企业固定资产净值、固定资产清理、在建工程、待处理固定资产净损失所占用的资金合计。
13、固定资产原价：指企业在建造、购置、安装、改建、扩建、技术改造某项固定资产时所支出的全部货币总额。
14、累计折旧：指企业在报告期末已提取的各年固定资产折旧累计数。
15、本年折旧：指企业在本年度内累计提取的固定资产折旧。
