北京市人民政府办公厅关于开展全市产品质量和食品安全专项整治行动检查验收工作的通知
（京政办发〔2007〕82号）
各区、县人民政府，市政府各委、办、局，各市属机构：
根据《
国务院办公厅关于开展全国产品质量和食品安全专项整治行动检查验收工作的通知》（国办发〔2007〕67号）精神，为落实本市产品质量和食品安全专项整治行动方案各项要求，巩固专项整治成果，经市政府同意，现就本市专项整治行动检查验收工作有关事项通知如下：
一、专项整治行动检查验收工作由各区县政府组织实施。2007年12月25日前，各区县政府（区县产品质量和食品安全专项整治工作领导小组）要按照以下要求完成本地区专项整治行动检查验收工作：
（一）检查验收任务。全面检查验收农产品质量安全、生产加工食品质量安全、流通领域食品质量安全、餐饮消费安全、药品质量安全、猪肉质量安全、涉及人身健康和安全的产品质量安全、进出口产品质量安全、建立健全食品安全监管长效机制、加强食品安全宣传教育等10个专项整治工作任务落实情况和工作目标完成情况。总结专项整治行动取得的成效，发现存在的问题，未达到工作目标的地区要分析原因、限期整改。
（二）检查验收内容与方式。围绕专项整治行动方案提出的20个工作目标，特别是14个100％量化工作目标开展检查验收，具体内容可参考《北京市产品质量和食品安全专项整治行动检查验收表》（附件1）。检查要深入基层，力求对本地区专项整治行动做出客观评估。现场检查内容可参考《北京市产品质量和食品安全专项整治行动现场检查表》（附件2）。
（三）检查验收报告。各区县政府要形成专题报告报市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组（分送市产品质量专项整治工作办公室和市食品安全专项整治工作办公室）。报告要全面、真实反映专项整治行动总体情况，总结取得的成绩和经验，深入分析存在的问题和原因，有针对性地提出建立长效机制的措施和相关工作建议。
二、在各区县政府检查验收的基础上，从2007年12月26日开始，市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组将组织对各地区检查验收工作进行抽查。抽查由市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组成员单位负责同志带队，并邀请社会各界人士参加，主要采取听取当地政府汇报、随机抽查、暗访等方式。
三、专项整治10个专项任务的市政府各牵头部门根据实际情况，安排好所负责专项整治任务的督查工作。
四、各区县政府和市政府有关部门要加强领导，精心组织，周密部署，落实责任。检查要坚持实事求是，不弄虚作假，不凑数字。要通过检查验收，进一步全面了解和掌握本地区、本行业产品质量和食品安全状况，有针对性地加强薄弱环节，巩固取得成果，探索建立长效机制，为做好奥运食品供应和安全保障工作，全面提高本市产品质量和食品安全整体水平进一步奠定基础。
附件：1.北京市产品质量和食品安全专项整治行动检查验收表
2.北京市产品质量和食品安全专项整治行动现场检查表
北京市人民政府办公厅
二〇〇七年十二月二十二日
附件1：
北京市产品质量和食品安全专项整治行动检查验收表
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│ 检查验收项目 │ 检查验收要点 │
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│一、农产品质量│在食用农产品生产源头，主产区县农业投入品１００％实现连锁配送经营。 │
│安全整治 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │农业规模化基地１００％实现标准化生产。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │蔬菜、畜禽、水产品农药兽药残留超标率及检出率进一步下降。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │农产品生产基地、规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）使用违禁农药兽药和饲料添加剂问题基本│
│ │解决。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │杜绝违规生产、销售和使用甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等５种高毒农药。 │
├───────┼─────────────────────────────────────────────┤
│二、生产加工食│食品生产加工企业１００％取得食品生产许可证；彻底解决婴幼儿配方乳粉等１６类食品无证照生产加│
│品安全质量整治│工的问题。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │食品小作坊１００％签订食品质量安全承诺书。 │
├───────┼─────────────────────────────────────────────┤
│三、流通领域食│市场、超市和乡镇、街道、社区食杂店１００％建立食品进货索证索票制度和台账制度。 │
│品质量安全整治├─────────────────────────────────────────────┤
│ │农产品批发市场１００％纳入质量安全检测范围。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │乡镇和千人以上大村１００％建立食品连锁经营配送网点。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │彻底解决区县及乡镇政府所在地小食杂店、食品小摊点无照经营的问题。 │
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│四、餐饮消费安│食堂和餐饮单位１００％建立原料进货索证制度。 │
│全整治 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │彻底解决城市的餐饮经营单位无证照经营的问题。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为。 │
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│五、药品质量安│全面完成药品注册现场核查专项工作；向特殊药品生产企业派驻监督员。 │
│全整治 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │基本解决挂靠经营、超方式和超范围经营药品问题；禁止并取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品│
│ │广告。 │
├───────┼─────────────────────────────────────────────┤
│六、猪肉质量安│进点屠宰率实现１００％。 │
│全整治 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉１００％来自定点屠宰企业。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │建立健全生猪疫病标识追溯体系；建立健全生猪产地、宰前、屠宰检疫制度；建立健全生猪屠宰监管制│
│ │度、猪肉品质检验制度、猪肉质量安全追溯制度。 │
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│七、涉及人身健│１０类重点产品生产企业１００％建立质量档案。 │
│康和安全的产品├─────────────────────────────────────────────┤
│质量安全整治 │基本解决无证生产和经销无证产品的问题；监督抽查合格率明显提高。 │
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│八、进出口产品│非法进口的食品、废物和检验检疫不合格的进口食品１００％退货或销毁。 │
│质量安全整治 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │出口食品原料基地１００％得到清查。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │出口食品运输包装１００％加贴检验检疫标志。 │
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│九、建立健全食│推进农副产品批发市场升级改造、食品物流配送体系建设，完善鲜肉专卖、食盐配送体系。 │
│品安全监管长效├─────────────────────────────────────────────┤
│机制 │完善首都食品安全追溯体系。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │健全食品安全责任体系、监测体系和信用体系，完善三级食品安全监管体系。 │
│ ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │完善重大食品安全违法案件协查协作和举报奖励机制。 │
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│十、加强食品安│食品安全知识“五进”：进学校、进工地、进军营、进社区、进农村。 │
│全宣传教育 ├─────────────────────────────────────────────┤
│ │发挥新闻宣传和舆论监督作用，揭露和曝光制售假冒伪劣食品行为。 │
└───────┴─────────────────────────────────────────────┘
