延安市人民政府办公室关于进一步做好延安城区熟肉食品市场秩序专项整顿工作的通知
（延政办发〔2006〕51号）
宝塔区人民政府，市商贸办、卫生局、质监局、工商局、公安局：
为了进一步规范延安城区熟肉食品生产经营秩序，控制和消除熟肉食品的污染和熟肉食品中有害因素对人体的危害，防止肉源性疾病，确保人民群众熟肉食品消费的安全，市政府决定在延安城区内开展熟肉食品市场专项整顿工作。现将有关事项通知如下：
一、专项整顿的目标
规范熟肉食品生产经营行为，集中加工，统一管理。通过专项整顿，从源头上杜绝不安全、不卫生、有害熟肉食品进入市场，让市民吃上卫生、安全、放心的熟肉食品。
二、专项整顿的步骤及进度安排
专项整顿安排三个月时间。从2006年6月25日开始至2006年9月25日结束，分三个阶段进行：
第一阶段：2006年6月25日-2006年6月30日，为宣传动员阶段。由市商贸办、卫生、质监、工商、公安等部门和宝塔区政府组织力量到各大超市、农贸市场、肉食摊点集中宣传《市政府关于在市区实施上市熟肉食品集中加工统一管理的通告》精神，并利用广播、电视、报纸进行宣传，努力做到市民人人皆知，为搞好专项整顿工作创造社会舆论氛围。
第二阶段：2006年7月1日-2006年8月31日，为集中整顿阶段。整顿工作的主要内容是：查处无证加工，整治生产环境，严格市场准入，实现规范经营。重点抓好生产加工环节和上市销售环节。（1）对达不到熟肉食品生产条件的加工点，不得颁发生产许可证；对已颁发许可证的进行限期整改，到期仍不能达标的吊销其证照并坚决予以取缔。（2）凡上市熟肉食品必须具有生产加工许可证，否则，不得颁发卫生许可证和工商营业执照，不准上市交易。
第三阶段：2006年9月1日-2006年9月25日，为巩固提高阶段。由市商贸部门牵头，对专项整顿工作进行检查验收。
三、职责任务划分
这次专项整顿由各职能部门依据各自职责进行整顿为主。各部门在整顿工作中需要联合执法时，由市商贸办统一协调组织实施。
（一）商贸部门的主要职责、任务
1、根据整顿工作实际需要，召开相关部门协调会议，对突出问题及时报市政府研究解决。
