铜川市人民政府办公室关于转发市商务局2007年全市生猪屠宰市场专项整治工作方案的通知
（铜政办发〔2007〕6号）
各区县人民政府，市新区管委会，市政府各工作部门、直属机构：
铜川市商务局制定的《2007年全市生猪屠宰市场专项整治工作方案》已经市政府同意，现转发给你们，请遵照执行。
二○○七年一月二十九日
2OO7年全市生猪屠宰市场专项整治工作方案
（市商务局）
为了进一步加强生猪屠宰和肉品市场监管，保障人民群众食用肉品安全，推进食品放心工程建设，根据我市生猪屠宰市场现状，制定了2007年全市生猪屠宰市场专项整治工作方案。
一、整治重点
（一）严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为；
（二）规范肉品市场流通秩序；
（三）严格资质审查和市场准入制度；
（四）加强肉品市场管理和执法监管力度。
二、时间步骤
全市生猪屠宰市场整治工作从2007年2月l日开始到3月底结束，分三个阶段进行。
第一阶段（2月1日至2月10日）：动员部署，明确任务，落实责任。
第二阶段（2月11日至3月20日）：组织实施。由各有关部门联合行动，集中打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为，整顿和规范肉品市场秩序。
第三阶段（3月21日至3月底）：巩固提高，组织检查验收。
三、工作措施
（一）迅速开展严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为的联合行动。各区县政府要组织商务、工商、农业、卫生、公安等部门联合执法，重点打击和坚决取缔城乡结合部和区县政府所在地的私屠滥宰窝点，严肃查处制售注水肉、病害肉、劣质肉等不法行为。对薄弱环节和重点地区，要加大整治力度，不留死角。
（二）规范肉品流通秩序，执行肉品市场准入制度。建立统一开放、竞争有序的肉品市场，积极引进鼓励支持符合国务院《
生猪屠宰管理条例》和国家有关标准要求的屠宰企业，实行规模化、工厂化、机械化屠宰，达到冷链屠宰加工、运输的定点屠宰企业方可进入我市肉品市场，提高我市上市肉品的质量。
