江门市人民政府办公室印发江门市市区生猪屠宰及肉品市场专项整治工作方案的通知
(江府办［2007］109号)
蓬江、江海、新会区人民政府、市直有关单位：
《江门市市区生猪屠宰及肉品市场专项整治工作方案》业经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。执行中遇到的问题，请径向市生猪屠宰管理工作领导小组办公室（设在市经贸局）反映。
江门市人民政府办公室
二○○七年十月二十四日
江门市市区生猪屠宰及肉品市场专项整治工作方案
为进一步加强生猪屠宰和肉品市场管理，市政府决定于今年年底前，在市区范围内开展生猪屠宰和肉品市场专项整治行动，以确保肉品卫生质量安全，让群众吃上放心肉。为搞好这次专项行动，制定本工作方案。
一、主要任务及目标
主要任务：以“地方政府负责，部门配合，各方联动，突出重点，全面整治”为原则。以严厉打击私屠滥宰不法行为，加强肉品流通各环节监管为重点，在市区范围全面开展专项整治。遏制私屠滥宰和注水肉、病害肉上市，解决当前市区生猪屠宰、肉品流通市场中存在的突出问题，进一步规范生猪屠宰和肉品经营行为，实现生猪屠宰和肉品市场秩序得到根本好转，并以专项整治推动长效机制的建立，确保肉品卫生质量安全，让群众吃上放心肉。
工作目标：到今年年底，市区中心城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。市区中心城区进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%。
二、组织机构
成立市区生猪屠宰和肉品市场专项整治工作领导小组。
组 长：易中强（副市长）
副组长：李 平（市政府副秘书长）
温伟文（市经贸局局长）
李永安（蓬江区副区长）
利为民（江海区区委常委、副区长）
梁远球（新会区副区长）
成 员：庞正华（市经贸局）、梁进海（市公安局）、陈仲标（市工商局）、蓝敏雄（市卫生局）、陆学飞（市农业局）、茹江武（市食品药品监管局）、蒋耀琪（市卫生监督所）
