西安市商业贸易局关于做好两节两会市场供应食品安全优质服务工作的通知
（市商发〔2006〕302号）
各区县商贸主管部门，各有关商贸企业：
一年一度的“国庆”黄金周和中秋佳节即将来临，2006年秋季全国糖酒商品交易会、第二届中国餐饮业博览会将相继在我市举办（简称“两节两会”）。为了充分展示良好的城市形象，保证与会宾客和广大市民节日愉快、身体健康，全市商贸行业要切实做好“两节两会”期间市场商品供应及食品安全、优质服务工作，解决好人民群众最关心、最现实、最直接的利益问题，满足群众在重大活动和节日期间消费的需求，现就有关问题通知如下：
一、高度重视，认真安排部署
“两节两会”期间是商品销售和服务业的旺盛时期，届时将有20余万中外客商云集我市，洽谈贸易，旅游观光，品尝美食。确保市场供应、食品安全和优质服务工作既是一项经济工作，更是一项重要的政治任务，它直接关系着西安的对外形象，欢乐祥和的节日气氛，关系全社会改革、发展、稳定的大局。各区县商贸主管部门要高度重视节日市场供应、食品安全和优质服务工作，把做好节日供应提到重要的议事日程，认真安排，牢固树立市场第一、安全第一的意识，切实加强领导，层层落实责任。采取有效措施，确保市场稳定和人民群众的消费安全。
二、精心安排，切实满足群众消费需要
节日期间商品供应量大、品种多，工作繁重，各单位首先要认真抓好商品的质量、计量及价格工作，完善节日市场供应应急预案。要周密部署、精心组织、狠抓落实，确保市场供应、商品丰富、物价稳定，要认真组织好肉、盐、糖等重要商品的储备，保证储备商品落到实处。及时掌握分析节日蔬菜副食品市场供求变化情况，增加生活必需品供应，满足群众节日消费需求，确保市场的繁荣稳定。要根据市场变化特点，积极组织适销对路、品种丰富的货源及质优价廉的名、优、新、特、鲜商品上柜，对名牌产品、旅游纪念品、地方特产等要增加供应比重，满足节日市场的购物需求。
要强化服务理念，提升服务意识，拓展服务领域，延长服务时间，延伸服务渠道，改进服务方式，倡导新型便民、利民服务。餐饮服务业要抓住节日期间消费特点，增设服务内容，增加供应品种，改进经营方式，推出独具特色的餐饮新品，以及“电话定餐”、“上门送餐”等服务项目；同时，对于各种面点、中式快餐等方便食品的供应和销售网点应合理设置，以满足群众需求。
