（7）商标广告处：负责组织、指导各地在食品安全突发事故期间对食品商标侵权、假冒案件和食品违法广告进行查处，以及对食品商标和广告的专项检查；
（8）信息中心：负责工商行政管理系统信息网络的技术维护，为食品安全突发事故期间的信息传递提供备用信息通道，保障应急期间各级信息网络的畅通。加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享；
（9）财务处和后勤中心：安排应急工作经费，以及车辆等交通工具，保证应急经费支出和工作需要，并对应急保障资金的使用和效果进行监管和评价；
（10）监察室：负责对国家公务员和国家行政机关任命的其他人员，在造成重大食品安全事故以及应急处理工作中，涉嫌失职、渎职等违纪行为的调查处理。
2.2 应急指挥部运行机制
发生食品安全突发事故后，省局根据具体情况，启动相应级别的应急预案。主要步骤包括：
（1）信息核实汇总。接到省和国家工商总局重大食品安全事故应急指挥部的指示、市州局的报告或者有关部门的信息通报后，消费者权益保护处应立即核实。整理汇总后，迅速呈报省局应急指挥部；
（2）决定启动预案。省局应急指挥部接到有关食品安全事故的呈报后，及时分析，必要时组织专家进行评估，研究决定是否启动应急预案。预案启动后，立即成立食品安全事故应急办公室；
（3）制定应急措施。应急指挥部本着快速、及时、有效的原则，制定应急措施，下发各地工商行政管理机关，指导事发地和相关地工商行政管理机关做好应急工作；
（4）应急处理报告。应急指挥部办公室将食品安全事故的发展、控制情况等实时报告应急指挥部，根据指挥部的指令，迅速通报有关地方。应急状态解除后，及时总结，形成书面报告，呈报省局局长办公会。
2.3 非应急状态下的常设机构
非应急状态下的常设机构，设在消费者权益保护处。主要负责收集、分析、处理食品安全突发事故的信息，接收非应急状态下市州局食品安全报告，指导市州局相关工作。
2.4 地方工商行政管理机关组织运行体系
市州局和县市局应参照本预案，制定相应的应急预案，设立应急组织机构，领导和指挥本地区的食品安全突发事故的应急处理工作，并根据事故大小和影响程度，启动相应级别的应急预案。
3 事故预防与报告
3.1 事故预防
各级工商行政管理机关要加强对重点品种、重点环节、重点场所、重点地区的日常监管，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。要利用各种宣传手段和传播媒介，积极宣传有关食品安全法律、法规、规章和食品安全消费知识，增强广大经营者、消费者的食品安全法制意识，提高经营者守法经营意识和消费者自我保护能力，预防食品安全事故的发生。
