2、积极探索加强农村食品安全监管工作的长效机制。推进“万村千乡市场工程”,推进食品安全流通网、监管责任网和群众监督网建设,建立农村专兼职食品安全管理队伍,充分发挥农村食品安全协管员和信息员的作用,填补监管空白。
(二)深入推进“无公害食品行动计划”,进一步加强对初级农产品源头污染的整治
1、加大农产品标准化基地建设力度。大力发展无公害农产品、绿色食品和有机食品等标准化生产基地建设,立足本地资源和产业基础,选择具有本地特色和竞争力的优势产品,通过“公司+基地+农户”的组织形式,全面采用无公害标准,优化区域布局,扩大生产规模,提高产品质量。实施无公害农产品、绿色食品和有机农产品专项监测与认证的抽查工作,全年认定无公害产地5个,认证无公害农产品7个、绿色食品5个。
2、强化农产品质量安全例行监测。继续开展种植业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”和水产品“氯霉素”等质量安全例行监测工作,并扩大监测范围,促进农产品污染源头追溯工作,全市蔬菜农药残留平均合格率较去年提高1个百分点以上,分片逐步消除畜产品“瘦肉精”检出率;开展水产品中“孔雀石绿”检测和液态奶中复原乳相关检测。
3、深入开展对农产品生产环境、投入品、生产过程的治理。围绕重点季节、重点地区、重点市场、重点品种和大要案查处,抓好种子、种苗、肥料、农药(鼠药)、兽药、饲料、饲料添加剂等农资产品专项整治;推广使用高效低残农兽药;强化农资产品质量监管和认证,扩大放心农资下乡进村试点,积极推进农资连锁经营试点和企业诚信体系建设,保证农资市场营销质量。
4、切实加强基础工作。加大对广大农民科学种养殖、科学使用农兽药等知识的培训力度;加大对种植养殖基地、出口企业的培训,建立有效的防范机制,积极控制有毒有害生物的侵袭;建立可追溯性标识和记录,提高基层人员安全监控的意识和能力;引导基地建立质量管理体系,向有机食品认证发展。继续加强实验室建设,提高检测水平,做好农产品检验检疫的技术保障工作。
(三)继续推进食品质量安全市场准入制度,严厉打击食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为
1、严格对食品的质量安全进行监管。进一步推进全市食品质量安全市场准入工作,组织实施好28类食品的发证工作,糖果制品、茶叶、葡萄酒等13类食品具备必备条件的生产企业力争90%以上取得生产许可证,做到严格标准、严格审查、严格发证、严格证后监管和无证查处;认真组织开展强制检验和专项监督抽查,督促企业严格按照标准组织生产、严格出厂检验;加快实施食品包装材料、食品添加剂等食品相关产品的生产许可、强制检验等市场准入制度及食品生产加工企业使用食品添加剂的备案制度;进一步完善区域监管责任制,实现对食品安全问题的早发现、早控制、早处理。在对食品生产加工企业和厂点进行普查的同时,建立健全食品质量安全电子监管信息系统,准确、全面了解全市食品生产企业状况,实现动态监管。
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