1、负责在分管职责范围内贯彻执行食品安全有关法律、法规、规章以及其他有关规定。
2、负责部署和检查分管职责范围内的食品安全有关工作。
（五）各级食品安全监管部门要建立系统内部监管责任制和责任追究制。实行纵向分级落实和横向分片定责，纵向采取一级抓一级、一级对一级负责的办法，把监管责任层层落实到位；横向按照“定区域、定人员、定职责、定奖惩”的要求，划定监管责任区，落实监管责任人。
（六）任何单位和个人均有权向各级人民政府或者政府部门报告重大食品安全隐患，有权向上级政府或者上级政府部门举报下级政府或者下级政府部门不依法履行食品安全监督管理职责的情况。接到报告或者举报的政府及政府部门，应当立即组织对事故隐患进行查处，或者对接到举报后不依法履行食品安全监督管理职责的情况进行调查处理。
四、食品安全责任制考核
（一）食品安全工作实行年度目标管理责任制考核，并列入各级人民政府行政目标管理责任制考核内容。每年年初，市、县（市、区）人民政府应当与所属有关部门以及下级人民政府签定食品安全工作目标责任书，落实食品安全工作责任，每年年底应对本区域食品安全工作责任制实施情况进行总结。
（二）市食品安全委员会办公室应在每年年初对各县（市、区）政府上一年食品安全工作进行综合检查。同时，视情对各县（市、区）食品安全工作责任制实施情况进行检（抽）查，并将检（抽）查情况报市政府审定。检（抽）查主要内容：
1、食品安全工作目标完成情况；
2、食品安全监管机构建设、经费保障、机制完善、制度建立等方面工作实施情况；
3、食品安全工作责任人履行食品安全工作职责情况；
4、依法查处重大食品安全事故的情况；
5、市政府交办的其他工作情况。
（三）食品安全责任制考核结果分为优秀、合格、不合格三个等次。考核结果作为考核、评定干部和部门（单位）负责人政绩的重要依据，并抄送被考核部门（单位）的同级党委和人大常委会。食品安全责任制考核结果为优秀等次的部门（单位），由与其签定食品安全工作目标管理责任书的人民政府进行通报表彰；食品安全责任制考核结果不合格的，由与其签定食品安全工作目标管理责任书的人民政府进行通报批评；连续两年考核不合格的，按照干部管理权限追究有关部门（单位）负责人责任。
