四川省商务厅关于做好2007年元旦春节市场供应和食品安全工作的通知
各市州商务局：
2007年元旦、春节即将来临，为保证广大人民群众过上欢乐、祥和、物资丰富的节日，保证节日市场供应，商品品种丰富，价格稳定，加强上市食品安全和经营安全。现就有关事项通知如下：
一、提高认识，高度重视市场供应工作
元旦和春节是人民群众举家团聚的喜庆日子，春节是中华民族传统节日。确保两节市场供应和安全工作是关系到人民群众切身利益，关系到构建社会主义和谐社会和节日喜庆氛围。各地商务主管部门要进一步贯彻落实党的十六届六中全会精神，坚持以人为本，切实把做好两节市场供应和安全工作作为当前商务工作的重点，抓实抓好。今年以来，我省粮食、食用油、肉禽蛋价格出现不同程度的上涨，要求各地商务主管部门在当地政府领导下，采取切实有效措施，精心组织，周密安排，确保节日市场供应，全省节日市场要做到了货源足、品种多、质量优、价格稳。完善节日市场供应应急预案，明确责任，努力增加生活必需品供应，确保两节期间生活必需品，特别是粮油副食品不出现断档、脱销现象。
二、采取措施，保证节日市场商品供应
各地商务主管部门要加强与铁路、交通等有关部门的协调配合，使粮、油、肉、蛋、蔬菜等节日生活必需品在加工，运输、销售各环节紧密衔接，保证市场渠道畅通。指导流通企业积极组织货源，根据不同消费群体的特点，有针对性地组织名、特、优、新商品上市，突出经营特色，调整商品结构，美化购物环境，丰富节日市场，力求商品品种丰富多样，档次结构合理，上市均衡有序。要指导企业拓展服务领域，改进服务方式，延长服务时间，送货上门等服务新形式，特别要作好农村节日市场供应，组织优质工业品下乡，千方百计扩大农村消费。
三、狠抓督促，努力净化节日食品市场
各级商务主管部门要切实加强食品流通、餐饮服务和生猪屠宰、酒类流通行业管理。元旦、春节期间全面开展食品安全专项整治工作，节前要集中开展一次食品清仓查库活动，重点检查批发市场、零售场所、商品仓库、生猪屠宰加工企业，对于质量有问题的商品，各级商务主管部门要督促企业销毁，并依法对相关企业进行处理。严厉打击生猪私屠滥宰，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉，严格实行不合格食品的退市、召会、销毁、公布制度，净化节日市场。认真落实进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，督促食品加工企业严把原料入厂关和产品出厂检验关，未达到国家标准的原料不得进厂，未达标食品一律不得出厂销售。
四、集中力量，抓好流通领域安全生产工作
