（四）食品安全法律法规、政策和有关食品安全知识的宣传教育情况。
（五）食品放心工程和食品安全专项整治工作开展情况，食品安全信用体系建设试点情况，本地区重大食品安全事故应急处理体系和应急反应能力建设情况。
（六）食品安全监管部门依法履行食品安全监管职责，贯彻执行食品安全法律法规情况。
（七）指标完成情况。
第七条 对直接监管部门的考核内容：
（一）加强组织领导，将食品安全工作列入部门年度工作计划和考核内容，制定并落实食品安全监管工作责任制和责任追究制情况。
（二）贯彻执行食品安全法律法规，加强日常监管，有效落实环节监管措施，深入实施食品放心工程，认真组织开展食品安全专项整治等情况。
（三）建立重大食品安全事故应急体系，按照《济南市重大食品安全事故应急预案》（济政办字〔2006〕59号）要求积极开展应急处置工作情况。
（四）加强食品安全监管信息管理，及时收集、整理、分析、传递、报送和规范发布食品安全监管信息，认真做好食品安全宣传工作情况。
（五）查处食品安全事故，有效遏制制售假冒伪劣食品的违法行为情况。
（六）市政府部署的其他食品安全监管任务完成情况。
（七）事故控制指标完成情况。
第八条 对非直接监管部门的考核内容：
（一）加强组织领导，将食品安全工作列入部门年度工作计划和考核内容情况。
（二）落实工作措施，制定支持食品产业发展和监管工作的有关政策措施，积极支持、配合、协调、督导有关食品安全监管部门开展工作，认真完成市政府部署的其他食品安全工作任务情况。
（三）事故控制指标完成情况。
第九条 对各县（市）区政府考核分为自查和现场考核两个阶段，现场考核主要采取以下方式：
（一）听取汇报。全面了解被考核县（市）、区食品安全工作开展和各项食品安全责任目标完成情况。
（二）查看资料。查阅被考核县（市）区政府及其监管部门涉及食品安全工作的规章制度、工作文件、规划方案、计划总结、监管记录及其他档案材料。
（三）现场检查。随机抽查部分农产品种植养殖基地（场），食品生产加工、流通、餐饮企业，畜禽屠宰场，农（集）贸市场，集体食堂等单位进行实地检查。
（四）查访重点。对城乡结合部、农（集）贸市场、食品摊点、小作坊等食品安全问题比较突出的重点区域和环节进行暗查暗访，全面了解当地食品安全状况及监管措施落实情况。
