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2、建设重点。奶牛养殖环节：推进奶牛适度规模和园区化养殖，强化品种改良，普及青贮玉米及其配送服务，推广机械化挤奶；技术环节：进一步完善品种改良及其信息化管理技术服务，推广奶牛优质高效规范化饲养管理，推广全混合日粮（TMR）调制技术，建立奶牛生产性能测定和牛奶质量检验检测体系，强化疫病防控；产品加工环节：进一步提升龙头企业实力，加强新产品开发。推行品牌带动战略，强化市场营销。
（四）马铃薯产业
1、产业大县布局及其建设目标。围绕以南部山区和中部干旱带为主的马铃薯产业带，重点建设西吉县、原州区、海原县、同心县、彭阳县5个产业大县，到2010年产业大县种植面积达到350万亩，增长90.2%，产业集中度达到87.5%。
2、发展重点。种植环节：推进专用基地和良种繁育基地建设，加强机种机收、中耕培土和保鲜贮藏，强化产销经济合作组织，构建鲜薯、淀粉、种薯并重的外向型发展格局；技术环节：加强脱毒专用良种繁育推广和病虫害综合防治，普及标准化栽培及窖藏保鲜技术；加工运销环节：增强加工和流通企业带动力，推进产业化经营。大力发展深加工，开发新产品，开拓新市场，延长产业链条。
（五）瓜菜产业
1、产业大县布局及其建设目标。围绕以引黄灌区现代（设施）瓜菜园艺、环香山压砂西（甜）瓜和南部山区冷凉菜为主的瓜菜产业带，重点建设中卫城区、青铜峡市、兴庆区、永宁县、贺兰县、金凤区、吴忠市区、灵武市8个设施瓜菜产业大县，中卫城区、中宁县、海原县3个砂田西甜瓜产业大县，惠农区和平罗县2个脱水菜产业大县，原州区、彭阳县和隆德县3个冷凉菜产业大县。到2010年产业大县设施瓜菜园艺面积达到45万亩，新增2.4倍，产业集中度达到90%；压砂西甜瓜种植面积达到94万亩，增长2.1倍，产业集中度达到94％；脱水菜种植面积达到17万亩，增长88.9%，产业集中度达到85%；冷凉菜种植面积达到25万亩，增长86.6%，产业集中度达到83.3%。
2、建设重点。基地环节：加强规模化、标准化、专业化生产基地建设，推进高效节能日光温室、大中棚和小拱棚相结合的发展模式，改进设施瓜菜园艺种植工艺和砂田西甜瓜节水灌溉条件，推广应用无公害标识；技术环节：优化产品和品种结构，推广节水灌溉、工厂化育苗、病虫害防治技术以及多茬、立体、延时、反季节种植模式；加工流通环节：发展储藏、分选、净洁、加工和包装等营销服务，加强产地批发市场建设，积极开展质量安全检验检测，培育知名品牌。
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