2.1　在土蔬菜

　　一是保藤菜、丝瓜、苦瓜、南瓜、秋茄子、秋番茄、秋黄瓜、秋豇豆等重点蔬菜品种；二是及时补充速效肥料，施肥宜在早晚进行，做到勤施薄施，并可用0.2%的磷酸二氢钾或0.2-0.3%的尿素进行叶面施肥，防止植株早衰，增加后期产量；三是覆盖保墒。充分利用秸秆、杂草等，切割后均匀地覆盖在作物行间，降低土壤温度，有效减少土壤水分的蒸发，增加土壤蓄水量，起到保墒作用，并提高肥料利用率；四是对提前败蓬干枯的菜地，及时换茬，清洁田园，抢种、抢播速生叶菜。

　　2.2　速生叶菜

　　一是选用对路品种。可选择播种小白菜、大白菜、木耳菜等速生叶菜和早秋莴笋、瓢白等，并选用抗性强、耐热性好的品种，小白菜可选用抗热605、早熟5号，秋莴笋可选用特耐热二白皮、科光一号，瓢白可选用七宝青等；二是及时覆盖播种。充分利用遮阳网覆盖，在长江、嘉陵江等沿岸，水源条件好的地方，抢种、抢播速生叶菜；三是抗旱灌溉保苗。对秋播的秧苗，如甘兰、花菜、莴笋等，要及时灌溉。灌溉宜在早上或傍晚进行，做到凉地凉水凉时灌；四是秸杆覆盖保墒。充分利用秸秆、杂草等，切割后均匀地覆盖在作物行间，可降低土壤温度，有效减少土壤水分的蒸发，增加土壤蓄水量；五是加强病虫害防治。提倡人工灭杀，应用生物农药或高效低毒低残留对路农药，把虫害控制在最低限度，严禁使用高毒高残留农药。

　　3、水果生产

　　3.1　“三大”抗旱技术

　　3.1.1　穴灌抗旱技术。由于柑橘等果树根系比较深，表层土灌溉，水源渗透不到根系活动层，难以达到灌溉效果。目前部分果园，天天灌水，仍然出现大面积萎焉甚至死树的情况，主要是因为表土漫灌，水分下渗速度慢、浅，同样灌溉量，一般只有能下渗2-3厘米，难以达到根系活动层，而且表面蒸发消耗大，灌溉效果很差。为保证灌水深度达到40厘米以上，具体做法是：在果树滴水线外侧三分之一处，开挖30×30×30厘米的相邻孔穴两个，依次灌满约50升水以上，盖草覆盖减轻蒸发损耗，利用根系的趋水性和强大的吸水功能，可以保证柑橘等果树3天以上的需水要求。

　　3.1.2　树盘盖草覆盖技术。在灌溉的基础上，推广应用树盘盖草覆盖技术，可以有效轻减土壤水分的蒸发损耗。具体做法是：在树冠滴水线内覆盖稻草、稿秆等物质，减少水分蒸发，同时可减少和避免杂草与果树争夺肥水，增强果树的抗旱能力。长寿区石堰镇宗胜果品有限公司果园采用树盘覆盖技术，结合手浇灌溉，保证了果树不萎焉、不死树，未覆盖果树全部萎焉，部分幼树甚至死亡，树盘覆盖抗旱效果显著。

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