二、各业抗旱生产技术方案
1、粮食生产
1.1 在土粮食
1.1.1 红苕。重点保一台土的红苕。根据水源条件，在早晚喷施1－2％尿素液，促进茎叶生长。做好磷酸二氢钾、尿素和草木灰等肥料的准备，在收获前的40天左右，用5－10％草木灰水或千分之五的磷酸二氢钾，每亩喷施75－100公斤，每隔10天左右1次，共喷2－3次。
1.1.2 高山水稻、玉米。雨后适当增施粒肥，作好蓄水的准备；及时动员群众收晒已成熟的稻谷等作物。
1.2 晚秋粮食
1.2.1 再生稻。下午或傍晚收割头季稻；及时检查再生芽萌发情况，早晚喷水保芽护苗；雨后检查发苗情况，根据稻田发苗，每亩达10万苗以上的田块，看田施用发苗肥。
1.2.2 秋洋芋。一是作好种植区域布局（必须布局在海拔较低的地方，以防秋季降温过快薯块不能膨大，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是抓好良种组织调运工作，及时到巫溪、武隆、酉阳、巫山、开县、城口等地调剂调运种薯，选用鄂薯3号、南中552、渝薯1号、中薯2号等早中熟良种；三是根据天气预报提前作好催芽，开好三沟（主沟、厢沟、围沟）；四是在雨后及时施肥、盖草、播种，有条件的地方尽力推广稻草覆盖秋洋芋；五是卡住播期，保证在9月20日前播种完。
1.2.3 秋荞子。一是作好种植区域布局（重点布局在渝东南和渝东北山区，海拔较低的地方，以防秋季降温过快影响正常灌浆结实，渝西有种植经验的地方也可种植，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是种子组织调剂工作，应选用西荞一号、本地苦荞等高产多抗良种，农户之间应加强组织调剂；三是雨后及时播种；四是卡住播期，保证在8月底前播完。
1.2.4 秋红苕。一是作好种植区域布局（必须布局在海拔600米以下的地方，以防秋季降温过快薯块不能膨大，绝不能因受灾就盲目扩大生产）；二是选用合适品种，必须选用豫薯王、渝苏303、徐薯18等淀粉含量高、薯块膨大快的早中熟良种，一方面增加畜牧业饲料来源，另一方面为明年推广高淀粉红苕奠定基础；三是加强种苗的培育和调剂工作。由于今年苕苗长势差，各地应抓紧时机重点对长势较好的一台土红苕在傍晚浇清粪水提苗；四是稻田秋苕应开好三沟（主沟、厢沟、围沟），以利排水；五是雨后及时剪尖节苗栽插，最好在8月底前栽完，最迟不超过9月10日。
2、蔬菜生产
