河北省粮食局关于实施“放心粮油”工程的意见
(2006年3月31日)
为进一步贯彻国务院和省政府实施食品放心工程的有关文件精神，引导广大粮油生产和经销企业为社会提供安全、营养、健康的粮油产品，保障人民群众身体健康，河北省粮食局决定，从2006年起，在全省粮食行业实施“放心粮油”工程。现提出以下意见。
一、指导思想和目标任务
（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，坚持以人为本，按照构建和谐社会的要求，标本兼治，着力治本，突出重点，带动全面，加强对粮油产品各环节的监督和管理，着力推进粮油产品生产、流通的标准化、规范化，保证人民群众对粮油产品的消费安全。
（二）目标任务。通过实施“放心粮油”工程，使粮油生产和经销企业做到规范自律、依法经营，产品质量可靠、信誉度提高，进一步提升企业形象、行业形象，净化全省粮油食品市场，维护人民群众的身体健康。力争到“十一五”末，使全省规模以上粮油加工企业生产的粮油产品90%达到“放心粮油”标准，经销企业有85%以上的粮油商品为“放心粮油”，让“放心粮油”占领市场，进入千家万户。
（三）工作重点。在生产环节，以规模以上（碾米厂生产规模为日处理稻谷50吨以上；面粉厂生产规模为日处理小麦100吨以上；食用油厂生产规模为日处理油料50吨以上）粮油加工企业生产的米、面、油和大众主食产品的质量、卫生安全为实施 “放心粮油”工程的重点。在流通环节，以城镇超市、粮油店、农村集贸市场为实施 “放心粮油”工程的范围。在消费环节，以直接消费米、面、油的城乡居民、食品加工企业为实施食品放心工程的对象。
二、加强粮油加工和销售环节的监督管理
（四）健全质量管理制度。粮油加工企业的每个生产工序，都要建立健全粮油生产质量管理制度，按照国家质量标准要求，严格组织生产。规模以上的企业，都要建立与企业生产经营相适应的化验室，配备必要的质量检验和中高级专业技术人员，对生产的粮油分批次进行质量检验，使每一批进厂的原料都符合生产要求，每一种产品都符合粮油产品质量标准和卫生标准。要建立进销货检验制度，推广统一的认证和标准化包装标识，建立购销产品的索（供）票、重要销售市场备案和质量追究制度，规范购销行为，严把产品质量关。
