卫生部公告
（2009年第5号）
关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告
根据《
中华人民共和国食品卫生法》和《
新资源食品管理办法》的规定，批准菊粉、多聚果糖为新资源食品。上述2种新资源食品用于食品生产加工时，应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件：2种新资源食品目录
二○○九年三月二十五日
附件：
2种新资源食品目录
中文名称
| 菊粉
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英文名称
| Inulin
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基本信息
| 来源：菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）
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生产工艺简述
| 以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
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食用量
| ≤15克/天
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质量要求
| 性状
| 白色粉末
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菊粉（果糖聚合体的混合体，聚合度范围2－60）
| ＞86.0％
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其他糖类（葡萄糖＋果糖＋蔗糖）
| ＜14.0％
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水分
| ≤4.5％
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灰分
| ≤0.2％
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其他需要说明的情况
| 使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品
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