（三）规范活禽经营行为。重点检查活禽经营者有无合法经营资格，活禽经营市场开办者是否落实管理责任；活禽及禽类产品经营者是否建立健全进货检查验收、索证索票、购销台账等制度。严厉打击经营注水、病死、未经检疫的活禽及禽类产品等违法行为。
（四）规范市场活禽宰杀行为。重点检查活禽宰杀区域的布局、设施是否符合动物防疫条件，从事销售、宰杀的人员是否符合公共卫生标准。
（五）加强活禽经营市场卫生管理和疫情监测。重点检查活禽经营市场是否已建立定期休市制度，以及日常及休市期间清洗、消毒、无害化处理等各项制度措施的落实情况；检查是否已实行定期抽检制度，包括是否对活禽及禽类产品、环境样品进行了定期抽样监测，以及对从业人员进行医学监测情况。
（六）增强预防和应急处置能力。重点检查各相关部门高致病性禽流感防控应急预案是否完善有效，信息通报和措施联动是否健全，不断提高应急处置能力。
三、部门职责分工
（一）工商行政管理部门：负责活禽经营市场开办者及入场经营者经营行为的监督管理。依法查处无照经营及其他违法经营活禽及禽类产品行为，保护消费者合法权益。
（二）农业行政管理部门：负责活禽经营市场的动物卫生监督管理，加强动物疫情监测。检查活禽经营市场的疫情防控设施建设，以及重大动物疫情处置措施。
（三）卫生行政管理部门：负责活禽经营市场从业人员的宣传教育。加强对活禽经营市场从业人员等高危人群及市场环境样本的监测。
（四）林业行政管理部门：负责核实野生动物来源，查处非法经营野生动物及其产品行为。加强对野生动物疫情监测，尤其是加强对野鸟驯养繁殖场等重点区域的病毒监测和隐患排查。
四、工作进度安排
此次专项整治工作自2009年3月初开始至5月底结束。分四个阶段进行：
第一阶段：3月上旬，各有关部门根据职能研究制定具体的专项整治工作方案，并进行动员部署。
第二阶段：3月中旬至5月中旬，地方各级有关部门在政府统一领导下，查找问题，突出重点，落实各项整治措施，集中开展专项整治工作。
第三阶段：5月上旬，国家工商总局、农业部、卫生部、国家林业局组成若干联合督查组，对部分省市的专项整治工作进行督导检查。
