3. 原料蜜要求：原料蜜呈琥珀色、有狼牙刺花的特有香气，口感甜润，水分含量≤22%、蜜种、淀粉酶值、农药残留等指标符合国标要求。
（五）加工。
原蜜经过预热、粗滤、细滤、精滤后，用巴氏灭菌，低温真空浓缩，检验包装，成品入库。
（六）质量特色。
1. 感官特色：色泽呈浅琥珀色，迎光观看稍带绿色，有狼牙刺花特有的香气，口感甜润，在常态下呈透明、半透明的粘稠液体，自然条件下当地11月或14℃以下开始结晶，结晶粒十分细腻，悬雪白色，状态滑如脂膏。
2. 理化指标： 酸度（1mol/L氢氧化钠）∕（ml/kg）≤20；羟甲基糠醛∕（mg/kg）≤15；淀粉酶活性（1%淀粉溶液）∕［ml/（g.h）］≥11；纯度〔狼牙刺（白刺花）的单花种蜂蜜〕≥85 %。含水量≤18%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
哈密瓜质量技术要求
（一）品种。
皇后类、金风凰类、红心脆类。
（二）立地条件。
选择远离蔬菜集中产区，无污染、水源充足的区域，土壤pH值7.5至8.5，土壤有机质含量1%以上。
（三）栽培管理。
1. 种子处理：选用物理或化学药剂进行种子处理，杀灭种子表面附着的病原菌，达到治病防病的效果。
2. 耕作制度：合理倒茬，轮作三年以上，切忌连作。
3. 播种密度：每公顷10005株至12510株。
4. 苗期管理：苗期蹲苗25天以上，促进根系健壮发育。
5. 施肥：基肥以优质有机肥为主，每公顷施≥22500千克有机肥，辅以≥1500千克/公顷油渣，合理搭配少量的氮磷钾复合化学肥料，禁止使用纯氮素化学肥料。
6. 控水：苗期控水，一般不浇水。果实成熟期坚持少灌勤灌的原则，适当控水。采摘前3至5天停水。
7. 整枝：采用单蔓整枝或双蔓整枝的方法，促进坐果。幼果长至鸡蛋大小时蔬果，一株留一果。
8. 坐果后的管理：果实发育至上网纹阶段，开始垫瓜、翻瓜，促进果实网纹细密、均匀。若果实暴露在阳光下，要盖瓜，避免日灼。
