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国家质量监督检验检疫总局公告2007年第185号--关于批准对烟台大樱桃实施地理标志产品保护的公告

  (四)质量特色。

  1. 感官特征:色泽鲜艳,果肉脆,汁液多、酸甜适度、硬度适中。

  2. 理化指标:各品种理化指标符合表2规定。

  表2
烟台大樱桃理化指标


┌─────────┬───────────┬────────┬───────────┐
│   品 种    │ 可溶性固形物(%) │ 单果重(克) │总酸量(可滴定酸)(%│
│         │           │        │     )     │
├─────────┼───────────┼────────┼───────────┤
│    红灯    │     ≥15     │   8.5    │    ≤0.6     │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   芝罘红   │     ≥16     │   7.0    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   早大果   │     ≥17     │   8.5    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│    那翁    │     ≥16     │   7.0    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   雷尼尔   │     ≥17     │   8.0    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│    先锋    │     ≥17     │   8.0    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   斯太拉   │     ≥16     │   7.0    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   拉宾斯   │     ≥17     │   7.5    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│    滨库    │     ≥18     │    8    │           │
├─────────┼───────────┼────────┤           │
│   萨米脱   │     ≥18     │   8.5    │           │
└─────────┴───────────┴────────┴───────────┘


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